乾燥しょうが

　

身体の中からの寒さ対策。

乾燥しょうがを作る。

しょうがの袋を二つ。洗ってから水気を取り、フードプロセッサーで細かくする。

耐熱容器に入れてレンジ６００Wで２分。かき混ぜてもう２分。

ザルに広げ２～３日間位干す。すっかり乾いたら容器に入れて保存する。

いろんな料理にパラパラ散らす。

真っ先に使ったのは豚汁だった。七味唐辛子の代わりに。