ルッコラのクロス

ハーブのルッコラ（英名はロケット）の白い花。十字架を思わせる容姿である。
地中海沿岸原産のアブラナ科の１年草で、葉や花を付け合せやサラダのアクセントに利用する。
　ゴマのような風味とクレソンに似た辛みが特徴。
古代ローマ時代から食べられていて、ビタミンＣやＥが豊富で胃の調子を整える作用があるとされる。