今日は、雨の合間に聖通寺山をウォーキングした。10時前から大雨になった。録画していたアンビリーバボー大逆転スペシャルを視る。
1933年祖父森光香さんは、和菓子店を創業する。1929年世界恐慌で生活に苦しむ人を甘いお菓子で明るく元気にして少しでも世界の発展に寄与したい想いからだ。父森光義文も゙菓子職人、長男森光孝雅(たかまさ)さんは、日本一のパン屋を目指して神戸で4年半修行し、1991年たかちゃんのパン屋として店舗を拡大して行く。しかし、近くにコンビニや出来立てパン屋さんが出来て業績が悪化、2億円の借金ができてしまう。自殺を図ろうとした時、栃木に住んでいる弟さんから電話が掛かり2000万円を貸してくれると言う。1個100円のパンを売り2000万円を貯めるのがどれだけ大変か同業だから分かる孝雅さん
孝雅さんは、弟さんから1000万円を借り、銀行に融資を頼み、早急に店を立て直すために何かひとつ名物になるものを考える。お父さんのシュークリームをヒントに究極の口どけパンを研究する。口どけを追求するためにカスタードクリーム、生クリームを多く配合、パンを焼いた後にクリームを入れることでクリーム本来のフンワリ感を維持、冷蔵庫で冷やし一体感としっとり感を高める。そうして誕生したパンは、祖父の想いを受け継ぐように祖父の屋号「八天堂」と名付ける。今では、年商41億円の八天(発展)堂さんだ!
昔、広島のマラソン大会の参加賞で食べたことがある。クリームが美味しいなあ～と記憶している。
11年半MCを務めていた剛力彩芽さんは卒業になる。そして、エンディングに「常識では考えられない出来事アンビリーバボーあなたの身に起こるのは明日かもしれません」と言う北野たけしさんも卒業で寂しい〜
昨日、25日は満月ワームムーンだったそうだが雨続きで観れなかった。明日は晴れで今宵は満月が綺麗だ!
