'13-31 お握り

警察官が威嚇射撃などを行わずに発砲したのは違法だとして、盗難車で逃走中に発砲された男性（３９）が慰謝料など５５０万円の損害賠償を神奈川県などに求めた訴訟で、横浜地裁川崎支部（滝沢雄次裁判長）は県に３５万円の支払いを命じた。判決は２８日付。
判決によると、男性は２００６年１１月３日、川崎市中原区で、覚醒剤を使用した状態で盗難車を運転。中原署のパトカーに追跡され、行き止まりに追いつめられると、車をバックさせてパトカーにぶつけた。署員は男性に向けて２発、タイヤに２発を発砲。男性は腹部などに重傷を負った。
判決は、男性が逃走を続けることは極めて困難だったとして、「威嚇射撃を行うか、要請していた応援の到着を待って身柄を確保する時間的余裕があった」と指摘。男性への発砲は、警察官職務執行法を逸脱した拳銃使用と認めた。（2013年3月29日 読売新聞）

検察は控訴するだろうからまだどうなるか判らないが、あまりにふざけた判決なのであきれてしまった。覚醒剤をやって、盗難車で逃走を図り、パトカーに体当たりをするような局面で威嚇射撃をするとか応援を待つとかして、犯人を逃がしてしまい一般市民に危害を与えたとしたらこのバカ裁判官はどうするつもりなのだろう。警察官は危険を感じ、逃走を防止する為にそんな余裕なく発砲したのだろう。なんで犯罪者の権利ばかり過剰に保護して取り締まる側の当然の権利を守ろうとしないのだろう。これでは現場の警察官のやる気を削ぎ、犯罪者の増長を招くばかりだ。こんな裁判官は何とかクビに出来ないものか？おかしいのは弁護士ばかりでなく裁判官まで狂ってしまった。この判決で思い出したが何年か前、深夜に挙動不審な車を見つけた警察官が職質し、その車の車内捜査で覚醒剤を見つけて覚醒剤取締法違反の現行犯で逮捕したが、起訴の段階で証拠の入手が合法的で無かった為に不起訴に成ったことが有ってこの時もずいぶん驚いたものだ。たまたま見つけた挙動不審者に対する現場での捜査、証拠品の押収が緊急的に出来なかったらどうやって捕まえれば良いんだ？段々日本もアメリカ風に成って来たのか？そのうちＴＴＰに参加するとミランダ法により逮捕時に被疑者の権利を読み上げ無いと起訴出来ないなんて事に成るのではないか？いったいこの国の司法はどこへ行こうとしているのだろう？…腹が立ったが食欲が無く、作る気がしないので今日はお握り、具は鮭と辛子明太子にしてパリパリの焼き海苔を巻く。おいらお握りが大好きさ。付け合わせは今年最後のやっと見つけた近在農家の菜の花のわさび和え。菜の花はこれでまた来年までお預け。そういえば今年は作るのをすっかり忘れていたけど、蕗味噌を作ってこれ具にしたお握りはいかにも春の味がして堪りません。

'13-30 鰹の叩き

京都府議会は２６日、旧日本軍の慰安婦とされた女性に謝罪や補償をするよう国に求める意見書案を賛成多数で可決した。
府議会会派の公明が「『慰安婦』問題の早期解決を求める意見書」を提案し、民主と共産が賛成、自民は反対した。
意見書は、被害女性の声を聞き、調査分析を進め、理解ある補償を行い、名誉と尊厳を回復することは日本政府の残された責務」と指摘。

京都府議会に居るのは日本人議員なのか？旧日本軍の慰安婦とされた女性って日本軍が強制的に売春婦にしたような事を言って居るが、これらの女が単なる売春婦であったことはすでに判明済である。又これらの女が売春婦に成るについて日本軍の関与が在った証拠など日本政府が調べてもどこにも 無かった。又売春婦自身の供述は矛盾だらけで信憑性は全くないのも調査済である。吉田某と朝日新聞の捏造と村山、河野の無責任な謝罪によって、あたかも日本人の犯罪の様に成り、いわれのない非難を受けているのが現実だ。無い事を証明するのは「悪魔の証明」と云われる位困難な事なのだが、河野洋平の様に「証拠は無いが相手が有ったと言っているのだから有ったのだろう」等とバカなことを言う政治家が居る為に韓国の「謝罪と賠償」ビジネスにやられてしまっているのだ。相手がいかに出鱈目な反日国であるかは教科書を見れば一目で判るのだがこの国のマスコミは何故か中国、韓国に不利に成る事は決して報道しない。国家レベルがそんな状況だからついに地方議会もバカが噴出して来たようだ。はっきり言って謝罪と補償したけりゃ京都府民だけでやってくれと云いたい。全く自虐史観のバカ共め・・・等と激しく怒りながら今日は鰹の叩き、うん、初鰹だ

１．材料
・鰹半身　１本（炙ってあるものでも可）
・新玉葱　１個（半分に切って薄切り）
・茗荷　　２〜３個（縦半分に切って細切り）
・ニンニク２〜３片（輪切りにして目の部分を抜く
・ゆずポン

２作り方
・フライパンにオリーブオイルを入れ、低温からニンニクを焦がさないように揚げて油を切っておく
・余分な油を別の入れ物に移し、鰹を入れて表面から３、４mmの深さまで白くなるまで全面を回しながら焼く。直火でやっても可
・焼けた鰹を氷水に入れて粗熱を取り、ペーパータオルで水けを良く拭き取る
・鰹は斜めに大きく刺身状に切り、玉ねぎの薄切りを敷いた皿の上に並べ、鰹の上に玉葱、茗荷を乗せる
・食する時は玉葱や茗荷で鰹をサンドイッチ状にして、上に揚げニンニクを乗せてポン酢で一口に

自分は鰹の刺身はちょっと身が柔らかくて生臭いところが好きではないのだが叩きにすると結構いけるので、毎年春から夏まで何回か食べる。付け合わせはカニカマと胡瓜、新玉葱のサラダ。

'13-29 豚キムチ

在日本朝鮮人総連合会（朝鮮総連）中央本部（東京都千代田区）の土地・建物の競売について、東京地裁民事執行センターで２６日、入札で最も高い価格をつけた人を決める「開札」が行われ、宗教法人「最福寺」（鹿児島市）が４５億１９００万円で落札した。最福寺「法主」の池口恵観（えかん）氏（７６）は北朝鮮への渡航歴が複数回あり、「永田町の怪僧」との異名もある人物で、総連への貸し出しも検討したいとしている（産経）

坊主と云うのは大体が胡散臭い奴が多いが、こいつも顔や行動が相当に怪しい感じがするな。寺には国民を飢えさせ、ロシアによって作られた抗日の英雄にして金一族の蓄財に励んだ金日成主席観世音菩薩が在ったり、北朝鮮に何回も行って朝鮮労働党や政府の高官と面会したりしている。いかに宗教法人が無税だからと云っても簡単に４５億円の金を出せるとは思えないから、名前を出せないまたは出したくない北朝鮮系の金主の傀儡だろう。こんな北朝鮮の使い走りみたいな坊主に靖国神社うんぬんと云われたくないもんだ。今後こいつが入手したら朝鮮総連がしれっとして居座り、北朝鮮の集金マシーンとしての機能を強化する事だろう。よその国へ来て勝手な事をやって居る総連一つ潰せない政府は何をやって居るんだ・・・と思いつつ段々料理の手持ちが無くなって来たので北朝鮮の話題だからと云うわけでは無いが豚キムチ（豚肉キムチ炒め）を作る。
作り方は簡単で薄切り玉葱とザク切りキャベツを豚肉とさっと炒めた後、市販のキムチを入れ、さらに炒めてほんの少々の砂糖、醤油などを加えて好みの味に仕上げる。付け合わせは久しぶりに五目豆。こっちの方がよっぽど作るのが大変だけれどもまた今度材料に困ったら書こう。その代りこの間歩いた新治の桜の写真を。

'13-28 ガーリックステーキ

「自民党政治では、決して皆さんに幸せをもたらすことはない」えーと、今はどこの党だっけ？生活の党か。ここの党首の小沢のおっさんが広島の街頭演説で偉そうに言ったらしい。東北大震災と津波、原発事故の後、姿をくらまして、放射能怖さに自分の選挙区の岩手にも行こうとしなかったお前が云うなっていう感じだな。こいつは田中角栄に可愛がられて、すっかり自分が大物だと勘違い、自民党幹事長時代には総理候補を自分の所へ呼びつけたりしてキングメーカーを気取っていたが角栄が失意のうちに死んでからは政界の嫌われ者として坂道を転がり落ちる一方だ。挙句の果ては奥さんに迄三行半を突きつけられる落ち目の三度笠。大物で居られたのは背中の角栄のおかげ、実物は自分の財布を膨らませる事に汲々の小心者のおっさん。虚像がはがれて大物でも選挙巧者でもない実像が見えてしまったし、国会の本会議にも殆ど出席しない、健康に問題があると言いながら国会に来ても麻雀をやって居ると噂される、国民を不幸せにするようなお前はとっとと引退すれば良いのに生き恥を晒してどうする。・・・等と罵りながら今日はステーキと張り込む。

１．材料
・ステーキ肉　部位は好きな部位を適量
・ニンニク　３片（薄切り）
・オリーブオイル
・醤油　少々　塩　少々　胡椒少々

２．作り方
・肉の両面に塩、胡椒をする
・フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクの薄切りを油で揚げて、フライドガーリックとガーリックオイルを作る。
・フライドガーリックはペーパータオルの上に置き。油を切る。ガーリックオイルは肉を焼く分だけを残し、他は容器に移す
・肉を焼く。片面はしっかり、もう片面は軽く焼いてさっと醤油を掛けまわす
・皿に盛ってステーキの上面にフライドガーリックをたっぷり乗せ食す

ガーリックオイルは沢山作っても困りません。次の日炒飯、炒め物などを作るのに使うと「うん？これ私が作ったの？」と云う味に成ります。付け合わせは生野菜と菜の花のわさび和え。

'13-27 稲荷寿司

長崎県対馬市豊玉町の観音寺から盗まれて、韓国で発見された県指定有形文化財の「観世音菩薩坐像」は、昔自分の寺から盗まれたものであるから日本へは返すなと云う訴訟を起こした、韓国中部・瑞山ソサンの浮石寺の僧侶と韓国の国会議員が来日し、観音寺の住職に面会を要求したが観音寺の住職は「盗まれた仏像の返還でなければ会う理由は無い」と云って面会拒否をしたとの事だ。当たり前の話だ。それに対してこの盗人猛々しい韓国人は「盗難事件への深いおわびと慰労の意を伝えたい。騒ぎで日韓関係が悪化することは絶対にあってはならない」とする一方で、「仏像が一日も早く最初の場所（浮石寺）に戻ることを願っている」と書いた説教強盗のような手紙を報道陣の前で読み上げたらしい。こんな国際条約に反する事をやって平気でいるような民度の国とはいい加減に係るのを止めて欲しいと思うのは自分だけか？日本政府もなんでもっと強硬に返還要求を出さないのか不思議だな。外務省は何をやって居るんだ？県指定有形文化財程度で本省が動くことは無いと思って居るのか、それとも朝鮮毒饅頭を喰ったので何も言えないのか・・・等と罵りながら今日は稲荷寿司。
自分は稲荷寿司が結構好きで良く食べる。勿論干瓢の海苔巻、特に干瓢にさっとわさびを塗って巻いたものが有れば大喜びだが今日はそんな贅沢は云わない。付け合わせは季節柄、菜の花のわさび醤油和えにした。

１．材料
・油揚げ　１０枚
・醤油　適量
・酒　小量
・砂糖　適量
・水　適量
・白飯　２合
・米酢　適量
・酢飯用砂糖　適量
２．作り方
・油揚げは半分に切り、袋状に開いて湯通し、調味料を合わせた鍋に入れて汁を含ませるように煮る
・煮上がったら煮汁に漬けたまま冷ます
・炊き立ての白飯をすし桶に入れて広げ、適量の砂糖を溶かした酢を上から掛け回し、団扇であおぎながらしゃもじで切るように混ぜ、酢を飛ばしながら酢飯を作る
・酢飯を軽く俵型に握って、緩く絞った油揚げの中に入れる
・出来たら皿に盛って食す

材料の分量が適量に成っているけどこれは作って自分の味を決めて貰うしかない。自分は少し汁が残ったくらいの油揚げに酢飯を入れて飯に味が移る位が好きだけど、ぎゅっと絞るのが好きな人は絞って下さい。菜の花のわさび醤油和えは菜の花を茹でてさっと水で冷まし、水を切って、わさびを溶かした醤油を和えるだけの簡単な料理。茹で加減だけを気を付けて、茹ですぎないようにすればしみじみ美味いものです。それでは写真を。