前夜からの嵐も朝には止んで
洗い流された空気が心地よい春の日
戸塚のフォーラムで開かれたマルシェへ
お菓子教室の仲間で
絶賛開店準備中のゆっこちゃんから
「今度のマルシェ、コーヒーも提供して欲しいって
言われたんだけど一人じゃとても無理」
という話を聞いたのが随分前のような気がする
少ない経験の中で、ハンドメイドのマルシェって
可愛い若い女の子がうじゃうじゃいるイメージだったので
「私でよかったら手伝いに行くけど、多分年寄りすぎるから
とりあえず抑えにして、他にいたらそちらで」
と言ったら、「大丈夫、年寄りじゃないから」って 笑
そこからのいろんなやり取りの中で
この人は本当に気配りのできる頭のいい人だと思った
レスポンスが秒なのもクール
あれだけ美味しいお菓子を作れるのに
天は二物どころかどんだけ与えたんだろうか
当日、キッチンのスペースに入ると
そのあまりの広々すぎる間取りに驚く
ちゅうがんじ先生の薬膳カレー販売とシェアなのだが
全く問題なく、使い放題でストレスなし
公共施設ってすごいな
まずはコーヒーを試しに淹れてみる
事前にプロからアドバイスもらった通りの豆の量で
ちょうど良い感じ
10時に開店、程なく向こうから歩いて来る
見慣れた美女と野獣（失礼）
チャブダイカフェの大将とおかみにゃん
なんとお弁当を差し入れてくださった
お茶を勧めるも、この後まわるところがあるとのこと
忙しいのに本当にありがたい
初めましてのお客様もやって来る
シニアマダム、「おやつにしちゃ高いわね」と言いながら
ゆっこちゃんの説明を聞いてお買い上げ
美味しい素材で丁寧に作れば自ずとそういう価格になるのは
とても当たり前のことで
安いからってジャンクなものがたくさん売れるのは
間違ってる、ということに気づいたのは
実はそんなに昔じゃないけどね
ゆっこちゃんによれば、値札を見た後
買わない人はさっさと踵を返し
買う人は残るのだそうで
むしろとてもわかりやすいのだとか
そしてこのマダムは後ほど
友達ぞろぞろ連れて再訪
コーヒーとお菓子を召し上がってくれたので
「ふははは。そうだろうそうだろう。一つ食べればそうなるのさ。」
と自分で作ったわけでもないのに心の中でガッツポーズ
製作ひと段落のたまちゃんが元気にやって来た
このマルシェには知り合いもたくさん出店してるそうだが
とりあえずゆっこちゃんとこに行かないと売り切れちゃう、と
まっしぐらに向かったそう
追っかけるようにムスメが親友ルネとやって来て
うちんちの分買った？まだ？と催促するので
財布をまるっと渡す
「そ、そんなに買うの？」とゆっこちゃんの声がする
ちゅうがんじ先生がチャイを煮込む手を止めずに
「大人っぽいお嬢さんですね」と微笑む
そうだご紹介しとかなきゃ、と引き合わせ
なんかラッキーだなこの配置
それからよしえさんがやって来る
「これ、お夕飯の足しに」とシウマイの差し入れ
さすが、働く主婦のお気遣い、ありがたいことです
「半休とったよ」とひろこさんがニコニコやって来る
職場がめちゃ近いんだって
コーヒー美味しいって言ってくれた
嬉しいなあ
こんにちは〜、とふーみんさんもやって来る
可愛らしいお嬢さんと一緒
コーヒーのパッケージをお見せしながら
テラさん今度は中目進出です、って言ったら
わあ近い、って
それから、実は以前レッスンで使った
ソーテルヌの仕入れ元が
ふーみんさんのお店だったと知り
ひろこさんよしえさんと盛り上がる
ほぼ遊びに来てる私に対して
ゆっこちゃんは常に動き回っている
お菓子は早々に売り切れ
残るは試食セットという
むしろコーヒーを売りたいがために
作ってくれたほろほろ抹茶2個入りのみ
ちょっと１階に営業行って来ます、と
テイクアウト用カップとお菓子を
お盆に乗せて走って行く
あこちゃんが来てくれて
「なんか手伝います？」と
「いいよいいよ座ってて」とゆっこちゃん
「じゃあ紅茶淹れてもらってもいいかなあ」と私
本当にごめんね
助かりました
素人はバックオーダー3個目になると慌てちゃう
カレー完売したちゅうがんじ先生が
余ったから、と分けてくださったので
コーヒーを差し上げた
幸せな物々交換
ほろほろ抹茶2個入りは余ってしまったけど
販売お菓子は全て売り切れ
私もコーヒーは40杯準備したうちの35杯が売れて
紅茶も4杯売れて大満足
テーブルであこちゃんと喋っているときに
「ほらこれ」って見せてくれたのが
お菓子の後ろのシールとめ
「全部こうやって端を少し折り込んでいるんですよ
開けやすいように」
たくさんの友達が次々やって来て
応援してくれたり
初めて出会うお客さんも
あっという間にファンにしたり
ゆっこちゃんの愛されるオーラは
こういうところから発信されてるんだな
今日のお礼にといただいたお菓子の箱の中に
丁寧にお手紙が入っていた
寝る間もないくらい準備忙しかったはずなのに
ゆっこちゃん、楽しい美味しい１日をありがとうございました
いらしてくださった皆さん、ありがとうございました
ちゅうがんじ先生、カレー激ウマでした ごちそうさまでした
