数年前から
コロナのせいもあって
夫の出勤日が 半減したので
二人分のランチを用意しなくてはいけなくなりました。
夫は じっと家で過ごすことができない人なので
これまで ずっと
休日も ほとんど家でランチを食べることがなかったので
さて 何を食べたらいいのか～
しばらく あれこれ悩みましたが
数年経ち
ようやく ペースもつかめてきました。
麺類が多いです。 焼きそば 冷麺 ラーメン スパゲッティ
たまに 出来合いのお寿司 お弁当。。。もちろん 前夜の残り物も。
でも 昨日は
一人ランチ、、、
さて 何にしようかな？
ということで
冷凍ミックスベジタブル入りのオムレツを作ることに。
そして
あるものを 思い出しました。
以前 ポイントの交換商品で戴いた
小さなフライパン スキレットと呼ぶそうです。
直系１４．５ｃｍ
そのまま食卓に出せます。
オムレツか スクランブルエッグか ？
ケチャップは とっくに賞味期限過ぎているけれど（笑）
でも まあ 楽しい気分で 一人ランチできました。
柔らかめの フランスパンと ミルクティー。。。
これからも
これで 色々作ってみましょう。。。
以前は
新聞などに投稿して
何度か掲載されたりしていました。
今でも たまに投稿するけれど
ちっとも採用されてませ～ん。
それでも 懲りずに
ちょこちょこ投稿して～
先日
何の期待もせずに
旅の冊子を読んでいたら
あら まあ
私と同じようなことを書く人もいるのだなあ。。。
わたしでした。(#^^#)
そして
1000円のクオカードが送られてきました。
やっぱり
うれしいです。
コンビニしか使えないと思っていたら
ジュンク堂などの書店でもOKなので
本を買うことにしましょう。
生協のアンケートモニターになっているので
時々 ネットで アンケートが送られていて
毎回真面目に答えていると 一年間で
最高2000円（これも クオカードだったかな？）が
送られてきます。
こういう安全なアンケートが
もっと あるといいのになあ。
暇だから いくらでも 答えてあげるのに。。。
今日は マンドリンアンサンブルの練習だったのだけれど
突然 皆が騒ぎ出した（笑）
部屋の隅に
ゴキブリが出没したようだ。
皆 ギャーギャー 怖がっている。
私には 見慣れた生物なんだけど～('Д')
マンション暮らしの人は
遭遇する機会がないらしい
ない方が 絶対いいのだけれど。
手元にあった 消毒薬をスプレーしたけれど
あまり効果は なかったようで
まだ 逃げ回っていて～
事務所の女性数名が
ちりとりと 箒を持って駆けつけてくれたけれど
まだ 動き回っているので
皆 また ギャーギャーと 怖がっていた。
私だって キライだし 気持ち悪いけれど
怖くはない。
（じゃあ 私がやっつければ良かったのだけれど・・・
腰が重いので…笑）
マンション暮らしだと
我が家のように
ムカデや ゴキブリや 蚊の心配もしなくていいんだなあ。。。
我が家は 夏の初めから
ムカデ退治の薬剤散布や
忌避剤を 部屋の隅に置いたり
ゴキブリ団子のようなものは
もう いっぱ～い 置いてある。
今年は 家ダニまで 発生したので
ダニ除けも置いたし～
蚊取り線香や キンチョールは夏の必須アイテムだし。
あ～
虫対策に追われる わたし。。。
ホタルブクロの絵です。
数年前に
ネット情報を得て
ご飯を冷凍することにしました。
それまでは
一日一合のご飯を炊いていました。
残ったご飯は 冷蔵庫保存か そのままで。
どうしても 翌日は 味が落ちてしまいます。
それで
息子達を見習って冷凍保存することにしたのです。
ご飯は たくさん炊いた方がおいしいので
３合炊いて
残りは冷凍保存するようにしました。
温かいうちにラップでくるんで
冷めたら 冷凍保存。
でも。。。
私のやり方が まずいのかわかりませんが
冷凍ご飯をチンすると
べっとりと ご飯粒が引っ付いて
かさも減ってしまいます。
先日
コープの宅配のパンフレットで見つけたのは これ↓
試しに ご飯一杯分を冷凍保存しましたら
これまでのようにべちゃっとご飯粒同士が くっつくこともなく
適度に さらさらして かさも あまり減りません。
どうしたって
炊き立てご飯には 負けてしまうけれど
それでも ラップより いい感じ～(#^^#)
