新大久保 「TAPIR（タピ）」 物々交換会第二部☆祝二周年

samuraiです。

今日は新大久保にある『TAPIR（タピ）』にやってきました。



本日は第一部で集まったクレージーな食材たちを使用したｗｗ、
投げ銭方式で繰り広げられる、
「物々交換会第二部」ですよ！！
(ノ*^▽)ノ

さて、メニューはこちら。



・はと麦と押し麦
・タピオカのカレー（タピオカ、長芋、きゃべつ、トマト、新玉ねぎ、ヤマブシタケ、うこん）
・いかカレー（生いか、葉玉ねぎ、ニョクマム）
・豆煮（黒豆、大豆水煮、レーズン）
・人参ピクルス（むらさき人参）
・グリーンチャツネ（じゅんさい、おくら、フェンネル、青唐辛子）
・カレー昆布（ベトナムカレー粉、ニョクマム、日高昆布）
・焼き茄子（茄子、ブラックオリーブペースト、マスタードの葉、新玉ねぎ）
・鯛焼き皮&ヨーグルトサラダ（なつめ椰子、ドライトマト、ラデッシュ、ココナツパウダー、ヨーグルト）
・甘いもの（バナナ、カシューナッツ、ドライおから、ココナツパウダー、夏みかん）

いや～、相変わらず独創的過ぎて
眩暈がしそうですねｗｗ。
(@´▽｀@)ノ

さて、待つこと10分。カレーがやってきました。



大きめのプレートには、各種おかずがびっしりとのってます。
さらにカレーが二種とデザートが付いてきます。



いや～、美しい。
まさにパレットの上で完成された小宇宙。
これはもはや、コース料理と言っても過言ではないでしょう。
（*´∀｀）



それではいただきますか。



個々の食材の美味さもまた特筆モノですが、
これらを混ぜていただくと、それはもう至福の一言。



どの食材もしっかりと「タピ色」を出していて、
その手腕には唸らされるばかりです。
まさか自分の持ってきた食材がこのようになるとは驚きですね。
特ににんじんのピクルスと、グリーンチャツネがツボにきました。
(゜∀゜)

さて、カレーはこちら。



イカのカレーは、イカの濃厚な旨みと青唐辛子の鮮烈さが際立っています。
そして、圧巻はタピオカのカレー。



中には山芋をつなぎに使ったタピオカの団子が！
これがもちもちふわふわで、大変美味ですね～！！

いや～、こりゃおいしいですね！！
( ゜∀゜)ノヒャッホーーイ!!

そして、締めはデザートを。



こちらはおからのケーキと夏みかんのピール。
両方とも甘さがきつくなく、締めとして最適でした。
あ～、ここんちの子に（ｒｙ
(・ω・)

ということで、やはりガチですね～ココは！！
客とタピとの真剣勝負。
今年も堪能させていただきました。
早くも来年の三周年に期待がかかりますねｗｗ。
皆さんも是非！！

※前回の記事はこちらです。