ありがとうございました～プリンクＭさんにて

こんな時間に、工房なぅです。

今日はプリンクＭさんにて、今年最後の販売＆焼き納めでした。

店舗のない私に、
ベーグルを知ってもらえる場所を作ってくださったプリンクＭさんありがとうございました！


朝市のお客様やプリンクＭさんのお知り合い、通りすがりの方。
いいお天気で、そんなに寒くもなく、おかげさまで完売させていただきました。
新たに知っていただいた方もみえたりで、ありがとうございました！

今日もバタバタの出発で、金庫を忘れた！！っと思って戻りかけて、ちゃんと積み込んでいたことに気づいてまた戻り・・・

サザエさんとパタパタママが他人に思えません。
来年はもう少し落ち着きたいです。

販売前はいつも写真を撮れないでいるんですが、終わってからの写真も撮り忘れてしまったなぁ～。

プリンクＭさん、カフェもされてて、今日は美味しいケーキとお茶もいただきながら、今月何かホントに忙しかったので、短い時間でしたがのんびりゆっくりさせていただきました。

同級生が娘さんを連れてきてくれたり、
そのお姑さんがいつも朝市でたくさんベーグルを買ってくれたり、
そのお宅がプリンクＭさんのご近所さんだったり、
お話をさせていただいた方が、母校の今事務をされていて、お世話になった教官や個性的な教官や職員の方の話で盛り上がったり

色んなところに出ていくと、ホントに世間は狭いなぁ～つながってるなぁ～っと嬉しく思いました。

所変わればそこでまた知ってもらえて、
また食べてもらえたり、
新たに知ってもらった人がまた知り合いに話して販売に寄ってもらうようになったりで。

店舗もなく、勝手な日に焼かせてもらっているのに、
こうして仕事にさせてもらっていることがホントにありがたく思います。

写真もないから、字ばっかり！


夕飯食べて、工房の片付けして途中でちょっと休憩～椅子に座ったらそのまま爆睡してしまい。
こんな時間になってしまいました。

夕飯の片付けまだしてないし・・・
このまま工房で1泊してしまいたい勢いです。


あぁ～まだ年賀状できてない・・・

明日はお正月の用意と我が家恒例のなます作り。
年賀状、『元旦』って書いたけど、元旦に届かないなぁ・・・すみません・・・


本日ベーグルの焼き納め！

今年もたくさん焼かせていただきました！

いろんなところで、いろんな方に食べていただけました！

また、新たに出会えた方、再会できた方！
たくさんつながれて、ありがとうございます。

ただ・・・忙しくしていて、子供たちほったらかしでゴメン！
ほったらかしの方が子供たちは喜んでいるかもしれませんが、
今日も大掃除で窓ふきやお風呂掃除頑張ってくれてました。
ありがとう！

もう年内はブログアップはできないかも？


いつもありがとうございます！
来年もよろしくお願いします！

皆様、よいお年をお迎えください。

感謝！！

明日は焼き納め～最終販売です！

明日は今年最後の販売です。
よろしくお願いします！

『プリンクＭ』さんにて
午後2時から売り切れ次第終了ですが、5時くらいまでお邪魔させていただきます。
遊びに来てください！

プレーン
安納芋レーズン
ひじきチーズ
干柿クリームチーズ
パインクリームチーズ
チーズドッグ

黒糖

Ｗチョコ

コーヒーキャラメル

きなこ甘納豆

紅茶りんご

ごまごまチーズ
ごまごまドッグ

トマトバジルチーズ

バナナチョコ

カレーチーズ

クリスマス



トマトバジルチーズ、美味しかったです。
写真はこの前の朝市のベーグルです。

明日は今年最後のあらしま朝市です！

明日は今年最後のあらしま朝市です。

メニューです。

プレーン

クランベリー
黒糖

きなこチョコ

安納芋レーズン
Ｗチョコ

コーヒーキャラメル
コーヒーピールココナッツ
紅茶チョコピール
紅茶りんご
ひじきチーズ
ごまごまチーズ

きなこ甘納豆
バナナチョコ
かぼちゃメープル

かぼちゃレーズン
干柿クリームチーズ

チーズドッグ
りんごクリームチーズ
くるみいちじく
ベリーベリー
ごまごまドッグ

トマトバジルチーズ

トマトバジルドッグ

クリスマス

25種類の予定です。

りんごは美味しりんごをＧＥＴしたので、ドライりんごを作りました。


今回は紅茶りんご、りんごクリームチーズに使いました。


夏はドライトマトでトマトのベーグルを作ってましたが、
トマト生地！あるよっ！

明日試食切ります～。

年明け最初の朝市は、子供たちの予定がありお休みさせていただきます。

来年の出店は１月２５日の予定ですのでよろしくお願いします。

今年最後のお届け便のお知らせです

先週は、延期させていただいた鳥羽便、今年最後の志摩便と伊勢便をお届けさせていただきました。

待ち合わせ場所に夕方のお忙しい時間に寒い中来ていただいて、ありがとうございました。


ベーグルを焼いていろんなところで食べていただくようになってから、
「ベーグルさん」とか

「ヒロさん」とか

呼んでいただくようになりました。

お届け時に代金と一緒に嬉しいお手紙をいただきました。



いつもありがとうございます。



今年最後のお届け便は鳥羽便です。

１２月３０日火曜日
ハロウィンでもお世話になりました、
「プリンクＭ」さん
午後２時から販売させていただきます。

売れ切れ次第に終了させていただきますが、５時ごろまでお邪魔させていただく予定です。

プリンクＭさんは、
私のパワースポットなんですよねぇ～。
元気が出る言葉に囲まれてるように思えるんです。
遊びに来てください。








そして～！！
その、プリンクＭさんにお願いしていたロゴができました！



かわいい～ロゴが完成して、看板も作りたいし～ステッカーとかも車に貼りたいと思います。

雨降りの工房がいい時もある♪

本格的に雨が降ってきました。

日曜日の朝市は8時半ごろに完売させていただいて、早めに撤収させていただきました。
早くから寄っていただいてありがとうございました。

撤収後に寄っていただいた方にはすみませんでした。

先着15名様にお渡しさせていただいた丸パン。
いかがでしたか～？
16番目以降の方にはすみませんでしたが、また試食の押し売り企画させていただきたいと思います

シンプルな丸パンですが、ベーグルと同じ粉で作っています。
っと言うか・・・水分量と発酵時間が違って、成形と茹でないっというのが違うだけで、味的にはプレーンのベーグルと同じか？っと。
ノンオイルの丸パンです。

もう少し水分多くしてもいいかなぁ～どうでしょ？

低温で13時間くらい発酵させた生地で作りました。
丸めが未熟なので、真ん丸になかなかならず、まだまだ修業が必要です。

ベーグルはちょっと硬くて食べずらいわぁ～っという方にも美味しく食べていただけるようなシンプルパンも作りたいです。
あんまり浮気し過ぎると、ベーグルがおろそかになるといけないですが、美味しくて、喜んでもらえると嬉しいので。

このベーグルじゃないと！！
このパンじゃないと！！って思ってもらえたら、また調子に乗って頑張ってしまうんです

ひじょ～に不便な勝手ベーグル屋ですが、いつもたくさん食べていただいてありがとうございます！



日曜日は早めに撤収させていただいて、荷物を降ろして急いで子供たちの相撲道場へ。
道場の大掃除と終わってからのちゃんこ会がありました。

子供たちも窓ふきや洗いそうじ、いつも使わせていただいている道場の掃除を頑張ってました。



そして、昨日は体調不良で延期させていただいた鳥羽便のお届けに一日ベーグル焼かせていただきました。

「大丈夫！もぉいいのぉ～？」って皆さんにご心配いただきありがとうございました。
普段が相当丈夫なので、今回は今までにないくらいの調子悪さにご迷惑をおかけしました。

また日程決まったら～
とか

体調よくなったらまたお願い～
とか

ホントにありがたいです。

今回は日程が合わずにお届けできなかった方にもご迷惑をおかけしてしまいましたが、朝市をご利用いただいたりで、こちらもホントにありがとうございます。


昨日の夜は疲れてしまい、夕飯も食べずに寝てしまい。
夜中に起きて夕飯の後片付け、シンクにたまった食器やらを片付けて。

工房の片づけを今からぼちぼちやっての朝です。

雨の日の工房への移動は、自宅のすぐ前ではありますが、雨がうるさくてホントに勘弁！！
ですが、ちょっとのんびりした日に雨の音を聴きながらの作業はいいものです。

お昼からは明日の志摩便の仕込をして！
明日も朝から頑張って焼きますＤａｙ♪

あっ！
30日の鳥羽便は
鳥羽の『プリンクＭ』さんで販売させていただくことになりました！
車での移動販売形式になると思います。
詳細などはまたupさせていただきますが、午後からお邪魔させていただきます。

よろしくお願いします


いつもありがとうございます

明日は～あらしま朝市です！

明日はあらしま朝市です♪

安楽島漁協前
8：00～10：00

ですが、申し訳ありません。
子供たちの相撲道場の大掃除があるため、明日も早めに撤収させていただきます。
すみません。

種子島の安納芋で『レーズンさつま』を作りました。

芋が蒸しただけでも甘かったので、レーズンと一緒に巻きました。

干柿も作ったので、明日は『干柿クリームチーズ』も持ってきます♪

クリスマスベーグル♪試食持って行きます。
ラムレーズン・クランベリー・ドライパイナップル・みかんピール・アーモンド・クルミ・シナモンが入っています。



私はパンはベーグルしか焼けないんですが、最近シンプルな丸パンの修業をしています!
さっき1個焼き立てをこんな時間に！！食べてみました。


まだまだべっぴんさんの丸パンではないですが、明日はちょっと早いクリスマスプレゼントに、先着15名様に押し売りプレゼントしたいと思います！　
16番目以降の方には、すみません。
1レジに1個ということで。

寒くなりそうですが、暖かくして、お早目に～お越しください♪
よろしくお願いします！

プレーン
メープルアーモンド
キャラメルりんご
レーズンさつま

レモンホワイトチョコ
クランベリー
黒糖
Ｗチョコ

コーヒーキャラメル

紅茶チョコピール
紅茶いちじく
きなこ甘納豆
きなこチョコ
ベーコンチーズブラックペッパー
ひじきチーズ
干柿クリームチーズ
パインクリームチーズ
クリスマス

予定・・・
ごまごまチーズ
ごまごまドッグ
バジルチーズ
バジルチーズドッグ
カレーチーズ


よろしくお願いします！

１２月１９日金曜日伊勢便受付終了

伊勢便にたくさんご注文いただきありがとうございます！

これにて受付終了させていただきます。

クリスマスだけ少し余裕あります。


明日は小俣へお届け便♪
たくさん焼かせていただきます。
お天気悪そうで嫌だなぁ～。

頑張って早起き♪早起き♪

いつもありがとうございます！

１２月１９日金曜日焼きますＤａｙ♪鳥羽・伊勢便メニュー

１２月３０日火曜日に最終で鳥羽便を用意させていただきます。
受付日などはまた後程Upさせていただきます！

今年最後の伊勢便です。
伊勢便、ホントにたくさんリクエストいただきありがとうございました。
よろしくお願いします。

お届けは
１２月１９日金曜日←すみません！！金曜日です！！
夕方４時半ごろ
ヤマダ電機周辺

鳥羽・二見の方へは伊勢への行か帰りにお届けさせていただきます。


在庫状況
2014-12-10 20:29:00　現在

△　残りわずか
×　完売です


　プレーン生地
　￥120　プレーン
　￥170　レーズンさつま
△￥190　クランベリークリームチーズ　残１個
×￥180　干柿クリームチーズ
△￥180　切干大根きんぴらチーズ　残２個
×￥190　ベーコンチーズブラックペッパー
△￥190　チーズドッグ　残４個
△￥190　ベリーベリー　残４個

△ココア生地　残２個
　￥170　Ｗチョコ

△きなこ生地　残４個
　￥180　きなこ甘納豆

△カレー生地　残３個
　￥170カレーチーズ
　

　
△ごまごま生地　残３個
　￥190　ごまごまドッグ

　リッチ生地
　￥210　クリスマス


同じ生地で焼ける数に限りがありますので、予定数になったものから受付終了（×印）とさせていただきますのでご了承ください。

ご注文は携帯メールアドレス宛にてお承りさせていただきます。

初めてご注文のお客様はコメント非公開にてお承りさせていただきますので

お名前
連絡先メアド・電話番号
ご注文
をご投稿ください。
後ほどメールにてご返信させていただきます。

なお、コメントは手動での確認になるため、携帯メールと同時にご注文いただいた場合は携帯メールの方が先にお返事させていただく場合がありますので、ご了承下さい。

よろしくお願いします。

志摩便の受付終了です。

１２月１７日水曜日
焼きますＤａｙ♪
志摩便の受付をこれにて終了させていただきます。

今年最後の志摩便です。
たくさんご注文いただきありがとうございました。

１２月１７日水曜日焼きますＤａｙ♪志摩便メニューです

ワタクシ、先週は胃腸風邪でしょうか？
普段めちゃめちゃ元気なんですが、体調を崩してしまい、鳥羽便では大変ご迷惑をおかけしてしまい申し訳ありませんでした。
おかげさまでゆっくり休ませていただき復活しました！
勝手を聞いていただいてありがとうございました。

ＴＶではインフルエンザも流行ってきたようで、子供たちには手洗いうがい！家に持ち込まないで～！！っと言いますが、気を付けないといけません。

今年も残りわずかになりました。
磯部と鵜方にお届けします。

志摩便、よろしくお願いします。

お届けは
１２月１７日水曜日
磯部方面
夕方３時４５分ごろ→百五銀行周辺

鵜方への通り道でお渡しできる方はお問い合わせください。

鵜方方面
夕方４時半ごろ→イオン阿児周辺


在庫状況

2014-12-09 17:35:23　現在

△　残りわずか
×　完売です

　プレーン生地
　\１２０　プレーン
　\１７０　レーズンさつま
△\１９０　キャラメルりんご　残２個
　\１９０　クランベリークリームチーズ
　\１９０　チーズドッグ
△\１４０　クランベリー　残１個

×ココア生地
　\１７０　Ｗチョコ

×コーヒー生地
　\１７０　コーヒーキャラメル

　紅茶生地
　\１７０　紅茶チョコピール

△カレー生地　残３個
　\１７０　カレーチーズ

　リッチ生地
　\２１０　クリスマス
　
　シュトーレン風のベーグルです
　ラムレーズン・くるみ・アーモンド・みかんピール・クランベリー・パイン・シナモンが入っています。


今年は我が家のさつまいもがいまいちで、あんまり焼けなかったレーズンさつまですが、種子島の安納芋をＧｅｔしました！
レンジでチンしただけでも甘くておいしい芋でした。
ベーグルには、芋を蒸してレーズンと一緒に巻こうと思います。
余裕があれば干し芋も作りたいです。

芋の写真はまたUpします。


同じ生地で焼ける数に限りがありますので、予定数になったものから受付終了（×印）とさせていただきますのでご了承ください。

ご注文は携帯メールアドレス宛にてお承りさせていただきます。

初めてご注文のお客様はコメント非公開にてお承りさせていただきますので

お名前
連絡先メアド・電話番号
ご注文
をご投稿ください。
後ほどメールにてご返信させていただきます。

なお、コメントは手動での確認になるため、携帯メールと同時にご注文いただいた場合は携帯メールの方が先にお返事させていただく場合がありますので、ご了承下さい。

よろしくお願いします。