今月もありがとうございました

今月の初めは少しのんびりしていましたが、今週はたくさん焼かせていただきました。

最近揚半平チーズ、たくさん焼かせてもらってます。
ブロックに切って、ブロックチーズと一緒に巻きます。


久しぶりに焼きました。
ベーリーベリー→ブルーベリーとクランベリー


最近のきなこ生地にはチョコチップをよく巻きます。
スマイルベーグル、かわいく焼けるようになってきました。


シナモンレーズン


ごまごま

練りごまと黒ごまの生地です。
チーズ、ウィンナー、ベーコン、甘納豆～ごまごま生地でいろんなベーグルができます。

コーヒーアーモンド

コーヒー生地もキャラメルチョコを巻いたり、みかんピールとココナッツを練りこんだり、今度はメープルジャムを巻いてみようと思います♪

しょうゆクルミきなこ

きなこの生地にきなこペーストとクルミを巻いて、醤油を薄く塗って焼きます。
きなこ好きの方には喜んでいただけそうです。



だんだんベーグルが食べたくなぁ～るぅ～


お届け便では
「みんなが待っとるんよぉ～」って言ってもらったり。

昨日の志摩便と今日の月末便ではお遣い物にしていただくベーグルを焼かせていただきました。

みんなが好きなんで～って言ってもらったりでありがとうございます



来月の予定は来週初めにはお知らせいたします。
お届け便はメニューがお決まりでない場合もあると思いますが、ご希望のお日にちだけでもお問い合わせいただければありがたいです。

よろしくお願いします

ありがとうございました～あらしま朝市

お天気が心配でしたが、今日も朝早くから小さいお子さんもご一緒に来ていただいたりで、たくさん並んでいただいてありがとうございました。

かぼちゃ生地やバナナ生地、いかがでしたか？

ゆずメープルの試食も持って行きましたが、
ゆずメープル！ありだと思います♪
レモンでも美味しいと思います♪

完売後は火にあたりながら牡蠣をいただいたり、コーヒーよばれたり。
今日もありがとうございました。







野菜や佃煮、海苔、牡蠣などなど～朝市品数豊富で楽しいです♪

少しずつ暖かくなって、またたくさん足を運んでもらいたいです。

雨も途中ぱらつきましたがたくさん降られることもなく、まさにドン曇り。

次回もよろしくお願いします！

雨やみました♪あらしま朝市です

おはようございます！

雨やみましたね♪

お天気が心配で、種類はたくさんありますがそれぞれの数はいつもより少なめな品になってます。

久しぶりに焼きました
かぼちゃ生地


かぼちゃメープル


かぼちゃ甘納豆


今回かぼちゃごろごろ巻きました。

バナナチョコ


バナナっ！なベーグルになりました。

切干大根きんぴらチーズ


試食切りました♪


今日は店長が相撲の稽古に行けないため、臨時出勤する予定です。
起きられるでしょうか・・・

試食持って行きますので、遊びに来てください

明日はあらしま朝市です!(^^)!

明日お天気どうでしょう・・・
私はドン曇り女です。

明日のメニューです！


プレーン

ゆず
黒糖

Ｗチョコ
ゆずメープル
コーヒーキャラメル
コーヒーピールココナッツ
紅茶チョコピール
シナモンレーズン
レーズンさつま
ひじきチーズ
きなこチョコ

揚半平チーズ
切り干し大根きんぴらチーズ
シナモンレーズンりんご
紅茶いちじく
かぼちゃメープル
かぼちゃ甘納豆
きなこ甘納豆
バナナチョコ

の予定です。

あらしま朝市
安楽島漁協前
8：00～10：00

遊びに来てください

１月３０日 志摩・磯部瓶受付終了させていただきます

シナモンレーズン
ごまごま生地

少し残りありますが、これにて受付終了させていただきます。

お遣い物にしてくださる方もみえまして、喜んでいただけたらうれしいです！
頑張って焼かせていただきます



今度の日曜日はあらしま朝市です。
雨がちょっと心配ですが、出店させていただきますのでぜひ遊びに来てください♪
きっと大丈夫！
私はドン曇り女なので

バナナ生地、かぼちゃ生地
上手くできたら、持って行く予定です


１月２６日日曜日
あらしま朝市
安楽島漁協前
8：00～10：00

１月３０日志摩・磯部便♪残りわずかになりました

早速たくさんご注文いただきありがとうございます。

せっかくメールをいただいたのに、完売になってしまったものもあり申し訳ありません。
残りわずかになりました。
よろしくお願いします。


×レモン　完売です
　レモンメープルできます

×きなこ生地　完売です
　きなこチョコ
　きなこ甘納豆

×ベリーベリー　完売です

　シナモンレーズン　残２個

ごまごま生地　残８個
　ごまごま
　ごまごまチーズ
　ごまごまドッグ

2014-01-24 22:42:19　現在

いかがですか

１月３０日木曜日 焼きますDay♪志摩便メニュー

お待たせしました！

志摩便のメニューです。
志摩方面にお届け後、磯部方面にもお届けします。

よろしくお願いします。


△　残りわずか
×　完売です

×プレーン

×黒糖　　
△レモン　　レモンメープル（メープルジャム入り）できます　残３個

×Ｗチョコ　　
×コーヒーキャラメル　コーヒーピールココナッツできます　
△シナモンレーズン　残４個
×ひじきチーズ

△きなこ甘納豆　きなこチョコできます　残３個
　ごまごまドッグ　ごまごま、ごまごまチーズできます
△ベリーベリー　　残４個
×揚半平チーズ
×ベーコンチーズブラックペッパー

2014-01-24 20:36:12　現在


1種類で焼ける数に限りがありますので、予定数になったものから受付終了（×印）とさせていただきますのでご了承ください。


お届けは
１月３０日木曜日
夕方4時半ごろ
イオン阿児周辺

ご注文はコメントまたはメールでお願いします。
初めてご利用いただく方はコメント非公開にさせていただきますので、

コメントに
お名前
連絡先メアド、携帯番号
ご注文をお願いします。
返信にてご連絡させていただきます。

ご不明な点はお問い合わせください。

よろしくお願いします。

ありがとうございました～伊勢・二見便♪

今日もたくさんご注文いただきありがとうございました！

二見に寄ってから伊勢にお届けしました。

鳥羽市内や二見など、伊勢への通り道で可能な限り配達させていただきますので、一度お問い合わせくださいませ。

紅茶チョコピール


シナモンレーズン


バジルチーズ


ごまごまドッグ



今日は少し残ったものなど試食して食べすぎました。




私の工房での相棒たちは、どれもこれも家庭用です。
オーブンも卓上のガスオーブン２段式です。

一人で何もかもするので、それぐらいがちょうどよいです。
ですが・・・一度に焼ける数が１２個。

１回生地をこねて焼ける数が１２個。

これを何種類も何度もこねては成形して発酵させて～茹でて～オーブンに入れて～の繰り返しで焼いてます。

特に朝市や社食販売などではもう少し一度に焼けたらなぁ～っと思うので、年末くらいから１４個焼きに挑戦してみました。

正方形のオーブン皿に2-2-2で並べていたのを2-3-2にして、２段で焼くので一度に２個増やして焼いてみました。
一番心配したのが３個並べたところが隣同士でくっつかないか？でした。
意外とくっつかずにいつものように焼きあがったので、何度か試してみて、レシピを１４個に計算してやり始めました。

あんまり欲張ると失敗するといけないので気を付けないと！っと喝入れながらですが、必要な時にはちょっとたくさん焼けるようになりました。
もう少し成形に時間がかからないように修行～修行～頑張ります

ココアメープル♪

伊勢便焼けました♪

最近気に入っているのが
粒ジャムメープルです。

Ｗチョコのココア生地に巻きました。



トロッとして甘くておいしいです。

コーヒー生地にもレモン生地でもいけそうです♪

ラムレーズン仕込んだぜぃ！

クリスマスベーグル用に、ラムレーズンを仕込みました。
しわしわのレーズンがラムをすってふわふわになります。







もう少しあってもいいかなぁ～。

ブランデーレーズンがまだあるので、今度『クリスマスベーグル』を焼かせていただくことになりました。
こんな時のネーミングってどうしましょ・・・

『クリスマスじゃないけどクリスマス』

私もまた食べたい！クリスマスベーグル

明日は焼きますＤａｙ♪

月の初めはのんびり仕込みをしていましたが、
またたくさんお問い合わせをいただけるようになってきました。

焼きますＤａｙ♪や社食販売があったりで、ご希望日にご用意できない場合があると思います。
よろしければ、メニューは後ほどお伺いしますので、お届け日をお早目にお問い合わせいただければありがたいです

今年もやっとエンジンブルブルかかってきました。

頑張って焼かせていただきます♪


１月３０日木曜日
焼きますＤａｙ♪志摩便

メニューのUpと受付開始は
１月２４日金曜日
夕方６時からお承りいたします。

黒糖やきなこチョコなどいくつかリクエストいただいています。
よろしくお願いします