前回に続きアイスコーヒーの簡単な淹れ方を2,3説明します。
⁂6/16NHKあさイチにてコーヒーの美容と健康についての放映がありました。詳しくは当ブログ
コーヒーと健康ご覧ください。
簡単な淹れ方
1・アイスコーヒー用の深煎りの豆をできるだけ細挽きし、水出しパックに適量入れ麦茶用の容器に水を入れて
冷蔵庫で12時間置いてできあがりです。
2・1でのコーヒーをホットドリップコーヒーの淹れ方で人数分を抽出し、荒熱を取り冷蔵庫に入れ出来上がりです。
上記2点が簡単ですが、キレ、風味は少しおちます。
前回に続きアイスコーヒーの簡単な淹れ方を2,3説明します。
⁂6/16NHKあさイチにてコーヒーの美容と健康についての放映がありました。詳しくは当ブログ
コーヒーと健康ご覧ください。
簡単な淹れ方
1・アイスコーヒー用の深煎りの豆をできるだけ細挽きし、水出しパックに適量入れ麦茶用の容器に水を入れて
冷蔵庫で12時間置いてできあがりです。
2・1でのコーヒーをホットドリップコーヒーの淹れ方で人数分を抽出し、荒熱を取り冷蔵庫に入れ出来上がりです。
上記2点が簡単ですが、キレ、風味は少しおちます。
ブラジル ショコラピーベリー
上記写真はピーベリーです。普通は果肉の中にコーヒー豆が半球のように二つ向き合っていますが、
ピーベリーはフットボールのような形の豆が一つ入っています。普通の豆に比べ、小粒です。
今年の夏のブレンド（藍色ブレンド）は珈琲店ジョアでは、初めて使う豆です。
適度な苦みが加わり、珈琲観が増し厚みのあるコーヒーになりました。
香り、甘み、苦みのバランスのとれたコーヒーです。
他、マンデリン、グァテマラ、コロンビアの4種のブレンドです。
サラッとした深みのあるブレンドになっています。是非お楽しみください。