ガテマラ エクアドル コロンビア中南米の産地、春のブレンドcoffee発売 萌黄ブレンド３/１発売です。
＊ガテマラ・アンティグア地区は良質なコーヒーを産出することで世界的に高く評価されています。
＊エクアドル・アンデスマウンテン 柔らかな酸味がジャマイカ ドミニカ キューバに似た風味特性がある。
＊コロンビア・スイートベリー、 マイルドコーヒーの代表格の良質な産出国
春にふさわしいブレンドを考えて選出した産出国が偶然にも近隣諸国中南米の3か国でした。
焙煎度・・・ガテマラ・コロンビアはハイロースト エクアドルはミディアムローストの３種のブレンドです。豆の特性から春にふさわしい柔らかな酸味とキレのあるcoffeeができました。 是非お楽しみください。
直下型焙煎機の珈琲店ジョア
新入荷豆発売 エクアドル アンデスマウンテン JAS オーガニック
エクアドルは南米の太平洋に面した北西部、コーヒーの産地で有名なコロンビアとペルーの間に位置します。
酸味が柔らかく、カリブ海のジャマイカ、キューバ、ドミニカに似た風味特性がある。
焙煎度 ミディアムロースト やや浅め
直下型焙煎機 珈琲店ジョア
四季のブレンド（冬）緋色ブレンド12/1発売
１９７１、原点回帰のブレンドです。 今年で５３年になります。ブレンドは奥深く難しい作業です。 今回は珈琲店ジョアのハウスブレンド（ロイヤルブレンド）を原点に返り 試行錯誤してみました。内容はQuestionです。 感想が楽しみです。
直下型焙煎機
珈琲店ジョア 11/28
11月13日～11月16日臨時休業させていただきます。
ご迷惑をおかけします。よろしくお願いいたします。
珈琲店ジョア 店主 2024/10/25
秋色ブレンド9/2発売
コロンビア・スイートベリー、ガテマラ・オリエンテナチュラル・インドネシア・マンデリンミトラ、３種ブレンドです。
苦味、酸味、奥深さのバランスのとれたcoffeeに仕上がりました。
ゆったりとした時間を読書、etc,珈琲で楽しまれてはいかがでしょうか⁉
*直下型焙煎機
*自家焙煎珈琲
藍色ブレンド ２０２４/6/3発売
プレミアムCoffee３種（ブラジル、ガテマラ、エチオピア）のブレンドです。
精選方法はナチュラル天日干し。
今年も猛暑になるとの思いからサラッとした飲み心地に‼
ひと口、一口じっくり味わいながら楽しめるCoffeeです。
直下型焙煎機
エチオピア（モカ） エチオピアイルガチャフィーが新入荷、焙煎しました。
＊香りを楽しみたい ゆっくりとしたティータイムに。
*コーヒーの違いを楽しみたいときに。
標高1770～2200ｍ の高地で栽培、品質レベルの高いナチュラルCoffeeです。 アラビカ種発祥の地でありながら、且つその魅力を現在でも維持しているエチオピア。更にその中でも世界中を魅了している産地‘イルガチャフィー‘。
当店では中深煎り焙煎にて提供しています。 苦みが少しありブルーベリーのようなナチュラルモカの香りがあり、口後に カラメルのような甘い余韻が残る。 華やかさを感じさせる中深煎り焙煎のコーヒー。
タンザニア キゴマ ディープ ブルーＡＡ キボー
柑橘系の香り。
オレンジ、カシス。
塩キャラメル。
ミネラル感のあるコクと青草のような爽やかなフレーバーがある。
焙煎度と共に厚みを増す旨味が特徴。
＊在庫が終わり次第終了になります。
直下型焙煎機 珈琲店ジョア
2024 3/1 発売 四季のブレンド 春 萌黄ブレンド
プレミアムショコラ、コロンビア・スイートベリー、マンデリンミトラ、３種のブレンドです。
プレミアムショコラはナッツフレーバーと甘味、チョコレートのようなフレーバーが魅力。
口当たり良く爽やかな香り、後に少し酸味が感じられる春にふさわしいCoffeeです。
