香りと食でカラダを幸せにする芳香/料理愛好家

"香りと食でカラダを幸せにする芳香/料理愛好家"

加藤サキ子

栄養学のおさらい

2016-08-15 05:00:49 | からだのこと



香り工房"結"のKatoです

今日は爽やかな暑さ

自習が進みます




カラダは口から入ったものでできている

上手に正しく摂ることで、免疫機能を維持し、体全体のバランスを保ちます

ココロとカラダは栄養が過不足なく吸収されることでバランスを保ちます

人それぞれ、各機能の働き方が違います
呼吸系が弱い人、消化器系が弱い人、循環器系が弱い人、そして全てを司る脳と各神経系


本来なら、全てがうまく機能していることで、心身共に健康と言えます

例えば、私は子供の頃から、肝臓、腎臓の働きがうまく働かなかったために長年のアトピーに悩まされました

もし、これに気づく医師たちに出会うことができたなら、とうの昔に今の私のような快適な毎日が送ることができたと思います

自らのカラダは自らが作り、保つ

なぜなら、毎日私を見つめることができるのは私自身だからです


そして、ビタミンは様々な機能が円滑に働くためにミネラルと連携して、体内で活動します

そしてビタミンやミネラルがどのように働いているのかを理解することで健康なカラダ作りができるのです


そして、伝える

それが私の役割、使命です