豚バラ肉の紹興酒煮

豚バラ肉のブロックを紹興酒黒砂糖、しょうゆで煮る

それだけでは足りないので私は

大根、こんにゃく、タケノコ、ニンジン、ゴボウ、ゆで卵を入れる

4時間くらいに煮て翌日に温めて食べる



見た目は悪いがバラ肉はトロトロで大根や野菜は中まで味が染み込み

豚肉は長時間煮るので油がコラーゲンになるのでとてもおいしいです

汁はうどんやソバ等麺類のつゆにしてもおいしいです

携帯電話

正月早々携帯電話がつながらない

「モバイルネットワーク」がつながっていないらしい

2日は親戚を訪問するので行けない

3日の「駅伝大会」の途中なら待ち時間が少ないと思い出かけた

案の定、割とすんなり進み、結局

USIMカードを新しいものに交換し所要時間30分くらいで終えた

新機種交換することも視野に入れていたので助かりました

間欠泉

先日熱海に行ったとき偶然通ったホテル前

何かの説明が書いてあるので読もうと思ったら

突然お湯が噴き出てきた



慌てて離れ、何こともなかったが「間欠泉」でした

またいつ噴き出すかわからないので怖くて読む気力も失いました

でもあんな身近に見学したのは初めてです