5月5日（金） お弁当献立・ランの新人仲間入り

デンドロのウェンツェンをいただきました。



朝 9 時前にお電話があり、
千代のオーナーが朝食を食べている時
突然「わんわんわん！」
すぐに来客がわかります。

インターホンは用なしです。
「家には一番必要な番犬よね。」と、
オーナーは悦に入ってますが

来客者はびっくりするでしょうね。

黄色のフワフワした可愛らしい花を咲かします。
蕾がたくさんついてます。

鉢の上に根が盛り上がっていたので



一瞬、今から植えるのかと思いました。

咲くのが楽しみですね。

5月5日　お弁当お品書

１　小丸おむすび
２　冷やし中華そば
３　鶏むね肉の野菜巻き
４　生鮭のうに重ね焼き
５　カリフラワーとプルーンのトマト煮
６　スパゲッティーサラダ
７　ヨーグルト風味のスープ
８　コーヒーゼリー

一品づつ出来上がりました

１　小丸おむすび

30gのご飯をサランラップにくるんでぎゅっと結びます。
おむすびの上に桜の花びら・紅ショウガ酢漬け・黄身のそぼろ・塩昆布・山椒の塩漬けです。

２　冷やし中華そば

たれはしょう油ベースでさっぱり味。ホテルオークラの料理長のレシピです。
盛り付け前にたれをからませると、めんの絡まりを防ぐそうです。

３　鶏むね肉の野菜巻き

肉を平たくのばし調味料をかけておきます。人参とアスパラを芯に巻いてラップでくるみ、レンジで 3 分加熱します。

４　生鮭のうに重ね焼き

うにを探すのですが見当たりません。スーパーに行き購入しましたがどこにあるのでしょう？
　うにと黄身を練り、生鮭に塗りレンジで 3 分加熱します。

５　カリフラワーとプルーンのトマト煮

カリフラワーとプルーンにケチャップ・しょうゆをかけてレンジシます。

６　スパゲッティーサラダ

スパゲッティ―をゆがいてマヨネーズとからし混ぜた中に入れます。きゅうりとハムとゆで卵も加えます。

７　ヨーグルト風味のスープ

疲れた胃腸にさっぱりしたスープです。ヨーグルトと冷たいスープを混ぜレモン汁を加えます。
トマトときゅうりを浮かします。

８　コーヒーゼリー

水にインスタントコーヒーを入れ、沸騰したらふやかしたゼラチンを入れます。溶けたら器に入れ冷やします。
生クリームを泡立てるつもりでしたが、うにを買ったついでにホイップクリームを購入しました。

お弁当に詰め合わせ

p.m.4:15　お届けしました。

「こんにちは。」

「こんばんは。
今日も引き続きいただけるのですか？」

「はい、召し上がってください。
昨日は色々お菓子や果物ありがとうございます。」

「こちらこそ沢山の料理をいただきまして。」

「いえ、少しづつです。今日は冷麵です。」

「コーヒーゼリー。」

「シロップをかけてお召し上がりください。」

「ありがとうございます。」