千代の思いやり弁当

千代は毎週日曜・祝日103歳のお向かいの方へ思いやり弁当をお届けしています。

11月30日 落ち葉拾い

2011-11-30 20:30:07 | 日記
今朝は早く起きて千代の散歩をしました。

帰ってすぐに落ち葉拾い。

落ち葉拾いをしながら2人のお姑さんの話を思い出しました。

一人は富山の方です。

お義母様が亡くなった年の秋。

今年は庭の落ち葉がいやに多いなと思っていたら、

ハッと気がついたそうです。

亡くなったお義母様がいつも履いていたことに。

もう一人は9月亡くなった友人のお母様です。

こちらは七日七日のお参りの時義理の妹様から伺った話です。

「私はこちらに伺った時

庭に落ち葉の落ちていたのを見たことがありませんでした。

多分一日に二度以上は履いていたと思います。」

すごいお姑様がたです。

到底見習えないな   

昨日より一層落ち葉が多くなりました。

  

7時頃なのにまだ暗いですね





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11月29日 さるすべりの落ち葉

2011-11-29 14:37:51 | 日記
朝千代の散歩で門を開けました。

さるすべりの葉が道にはらはらと落ちていました。

毎朝ご近所の方が履いてくださるのでこれはいけないと思い

散歩を早めに切り上げ戻ってくると、もう履いてくださってました。

お昼前かぶせていた歯の治療で歯医者さんへ出かけようと外へでました。

朝以上に落ちていました。

そういえば去年は植木屋さんに落ち葉が面倒なので

切ってくださいと紅葉する前に剪定してもらってました。

おかげで落ち葉拾いはしなくてよかったのですが・・・・。

今年はこうして紅葉を観賞できます。

全部○ということはありませんね。

  







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11月27日のお弁当献立

2011-11-28 20:50:52 | グルメ
27日19時より理事会がありました。

夕飯を流し込んでマンションへ駆け込みました。

袋にファイルとペンケース・メガネを入れましたが、

ハンカチもティッシュも持参しなかった事を車の中で気づきました。

風邪で鼻水が油断するとポタポタと流れるのです。

ええい仕方ない

集会室へ入る前玄関のトイレに寄ってティッシュペーパー変わりに

トイレットペーパーを一つ借りました。

「風邪をひいて~。ティッシュペーパーを忘れたので

トイレットペーパーをお借りしました。」

Y 理事さん

「1番似あっとるやない。」

理事になって半年お互いだいぶ打ち解けてきたなーと思いました。

一応 裁判の件は決着し、今度は1階自転車置き場の整理をすることになりました。

年内不要自転車の廃棄をし駐輪場を整理します。そのために又来週日曜理事会です。

頑張る理事会です。

11月27日夕食献立
1 芋ご飯
2 肉団子の甘酢かけ
3 大根と豚肉のべっ甲煮
4 柿の白酢あえ
5 ピーまンの三色おかかそてー
6 揚げジャガイモとクレソンのサラダ
7 リンゴの梅酒煮


さあ!一品づつできあがりました。
1 芋ご飯

煮干し・里芋・大根に酒とみそを加え炊き込みます。上に大根の葉を散らしふるさとの味。

  

2 肉団子の甘酢かけ

豚肉は包丁で良く叩き、卵黄・片栗・ごま油を入れよく練り、肉団子を作り揚げます。甘酢を上からかけます。>

  

3 大根と豚肉のべっ甲煮

べっ甲色に煮あがった大根。豚肉のうまみもたっぷり吸いこんでおふくろの味です。

 


4 柿の白酢あえ

カロチンやビタミンCの多い柿を使った料理です。


  

5 ピーマンの三色おかかソテー

三色のピーマンを炒め味付けし削り節を入れた極めつけおつまみです。

 


6 揚げジャガイモとクレソンのサラダ

スキムミルクで作った特製ソースと揚げジャガイモのこくで薄味を補います。



7 リンゴの梅酒煮


リンゴと干しプラムを梅酒で柔らかく煮て冷やします。



お弁当に詰め合わせ

 



P.M.6:10お届けしました。
「芋ご飯です。そちらからいただいた小魚や柿や梅酒を使わせていただきました。」
「せんだては沢山の献立。いろいろ工夫されてありがとうございます。」
「こちらこそありがとうございます。どうぞお召し上がりください。」


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11月23日お弁当献立

2011-11-23 20:14:18 | グルメ
11月23日のお弁当献立
1 シーフードスパゲッティ
2 焼きおむすび
3 牛肉のたたき風
4 卵焼き
5 きんぴられん根
6 かぶの柚香漬け
7 フローズンヨーグルト

一品づつできあがりました!
1 シーフードスパゲッティ

パスタをアル・デンテ(歯ごたえのある)にゆでるため湯5ℓに塩40gで9分ゆでました。あさりは白ワインと水で蒸しこし器に通します。
  

オリーブ油でにんにく・パセリ・えび・帆立貝柱・いか・たこをいため白ワインでさらにいためます。トマトを加え貝の煮汁を加え最後にスパゲッティを入れます
 

2 焼きおむすび

焼きおむすびには甘辛いくるみみそ味ときりりとしたしょう油味の2種をつくりました。
 

 



3 牛肉のたたき風

牛肉は強火の網でさっと焼きます。豆腐を裏ごしししょうゆ・酢・だしをまぜた白酢で食べるとあっさりしています。
  


4 卵焼き

こねぎの小口切りをいれました。
 
5 きんぴられん根

れん根は乱切りし切るそばから酢水につけます。サラダ油でいため調味料を加えいためます。
 
6 かぶの柚香漬け

柚の香りが食欲をそそります。

7 フローズンヨーグルト


プレーンヨーグルトと生クリーム・粉砂糖・バニラエッセンス・卵黄を加えたただ混ぜるだけ。冷凍庫にいれ時々固まるまでかき混ぜます。


さあ お弁当に詰め合わせ

 

 


P.M.6:00お届けしました。
「シーフードスパゲッティと焼きおにぎりです。」
「引き続いて。又沢山。」
「フローズンヨーグルトとウエハスです。」
ちょっと驚いて「お礼の言いようがないです。」
今日も37度ちょっと微熱あり。今からゆっくりします。
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11月20日 ホークス優勝とお弁当献立

2011-11-20 22:53:49 | グルメ
ホークスがやっと日本一になりました。

今までパリーグで優勝してもクライマックスで敗退しがっくりきてました。
テレビ中継も心配で時々テレビをつけては点を確認し消していました。
お風呂から出てテレビをつけると秋山監督が選手たちと抱き合い胴上げされる場面でした。

  

それから安心してテレビを見ました。
「ばんざい!ばんざい!」
いつもシーズン中の監督勝利コメントは「ナイスゲーム。」でしたが
今回は実に堂々としていました。
震災の被災者への配慮などなめらかではありませんでしたが心が伝わりました。



MVPには小久保選手。
大ファンのAさんが喜んでいるだろうなと思いました。
デパートでこれから優勝セールが始まるだろうな
でも23日のお弁当もあるし風邪気味だし、ちょっと無理かも。残念です!!

11月20日お弁当献立
1 スモークサーモンのちらし寿司
2 豚ひれ肉とプラムのソテー
3 さばの漬け揚げ
4 きのこずくし山かけ
5 さつまいもとりんごのレモン煮
6 貝柱と大根のサラダ
7 ミルクゼリー

さあ!一品づつできあがりました!
1 スモークサーモンのちらし寿司
スモークサーモンで作る今風ちらしずしです。具はサーモン・きゅうり・生しいたけを混ぜ、白ゴマを添えます。
 
2 豚ひれ肉とプラムのソテー
豚肉・プラム・小玉ねぎを白ワインとブイヨンで煮ます。
 
3 さばの漬け揚げ
さばを下味をつけカラッと揚げます。ねぎ・セロリ・パセリ・しょうが・赤ピーマンのみじん切り入りソースと混ぜ合わせます。
   
           
4 きのこずくし山かけ
生シイタケ・しめじ・えのきだけ・なめこをだし汁でにます。上に山芋をかけ青のりをかけます。

5 さつまいもとりんごのレモン煮
さつま芋にリンゴ・レモンをのせバター・砂糖・水で煮ます。最後にシナモンをかけます。

6 貝柱と大根のサラダ
貝柱・大根・クレソンをしょうゆマヨネーズで和えます。
 
7 ミルクゼリー

牛乳・コンデンスミルク・砂糖にゼラチンを加え煮溶かします。型に流し込み冷やします。

お弁当に詰め合わせ
 
お向かいにはハートの型で固めました。 
                  

P.M.6:00お届けしました。
「簡単なちらし寿司です。デザートはミルクぜりーです。」
「OH~こんなにたくさん。ありがとうございます。」
「この前は朝から夜までつぎつぎに珍しいものを。
こちらの方こそありがとうございます。」

今日は少し微熱がありましたが、お料理ができて良かったです。


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