美味しかった

昨日燻製にした猪肉のベーコン🥓

脂身が少ないので綺麗な切り口。

取り敢えず炒めて食べてみた。塩抜きが少し足りなかったかな？って感じだけど、臭みも無く美味しかった＾＾と、自画自賛👏

ぶつ切りにして冷凍庫へ

やって来ました猫さん

今日は1匹だけ

ムシャムシャカリカリ

私の足下にスリスリするけど、撫でようとすると引っ掻いてくる（笑）

懐いてるのやら、どうなのやら分からない(^◇^;)

そう言えばこの辺りの小学校は入学式だったみたい。

私の孫もこの春から中学生

昨日入学式の画像を次男嫁から送られて来てた＾＾私も歳とるはずだわ（笑）

成長が早い⁉️

このところ雨がよく降るし、天気が良い時は暖かい。

なので油断してたら

伸びてた

初物

今年もたくさん食べれると良いなあ〜〜

今流行り？のジビエ？

いつだったか山奥の近所のおばさんからいただいた猪肉。

冷凍庫で暫く引き篭もらせていた。と言うか、どう調理したら良いのか悩む😕

なのでしばし見なかったことにしてた。

流石に見ない事にはならないので、いろいろ考えてベーコン🥓にしようと

豚🐖って猪🐗を家畜化した物だって記事があった。本当❓

取り敢えず塩漬け2週間

一晩脱水した物

そして4時間かけて燻製

こう見ると綺麗にできてる気がする、けど

裏返すとちょっと黒い（笑）

一晩冷蔵庫で眠ってもらいます＾＾

明日味見してみよう

脂身が少ないのでどうなのかな〜〜

本日の猫さん

雨が降るので燻製してる隣でムシャムシャ

見出しに使った画像はこの地方では「石梨」と言われる梨の花

実った時に頂いたことがあるけど、名前の通り硬かった‼️

のどかな田舎

1月5日

急用ができ山口に1人で帰って来た。

久しぶりに新幹線に乗れて嬉しかった（笑）

2人で留守にしてたのでそれぞれの家を見回りに行く。

お約束の猫さん達

この頃は賑やかだった。

家も変わったこともなく一安心。

翌日は仕事場に顔を出して新年の挨拶（笑）

帰り道私の大好きな

リンガーハットではありません！

長崎ちゃんめん | 昭和46年創業以来、長年お客様から愛され、育てて頂いた「長崎ちゃんめん」。新鮮で厳選した野菜を使用し、麺は自社工場で製造している高品質オリジナル生麺

私はリンガーハットよりは好きです＾＾

問題は店舗が中国地方にしか無いこと。

残念です。

2、3日してテルさんが帰って来たので空港までお迎え

もう今は撤去されてます＾＾

ある日の田舎の風景

トラクター🚜の後をついて食べ物を探す白鷺さん

のどかだ〜〜

桜の季節には桜のお話し

ちょっとした用事で隣の市まで出かけた。

途中で桜の綺麗な神社の参道を見つけた。

しかし用事を片付けないといけないので先を急ぐ。

用事を済ませて少し寄り道

ゆっくり花見をしたかったのだけど、トイレに行きたくて(^◇^;)公衆トイレなんて無いわよね〜〜

東京のお話の続き

1月4日

ゆりかもめに乗り込んで豊洲市場に行ったんだけど休み⁉️

ま、仕方ないわね〜〜

観光客居ないから静かでした（笑）

開業する前後はいろいろ騒がれてたけど（笑）忘れるよね〜〜

仕方ないのでバスに揺られてどこ行ったんだっけ？

トラのもんくん | 虎ノ門ヒルズ - Toranomon Hills

こんな物が有った

何処なんだーーー‼️

曖昧な記憶のブログ（笑）

何故か

ハンバーガー🍔

美味しかった記憶だけが甦ります(^^)

雨雨の日々

よく降るなーと窓から外を眺める。

さて、1月2日

この日も大変な事故のニュースでしたね。

前日の地震で皇居の一般参賀は取り消しになってました。

行く気満々だったので中止がわかってても皇居に行った。

あちこちに案内の人？が立ってて「今日の一般参賀は中止です!」とアナウンスしてた。

それでも多くの人がやって来てた。私達もその仲間ですが（笑）

そのまま歩いて東京駅に向かいました。

それなりに歩いたのでお腹も空きました。

駅前のビル入り先ずは食事。

お昼時だったのもあるけど、何処も長蛇の列。田舎ではほぼ見る事のない景色（笑）

しばし並んで

東京駅、KITTE丸の内のごはんレストラン「象印食堂」ランチ、ディナーに人気

ご飯が美味しいかどうかは(^◇^;)

たぶんお米の問題でしょうね〜〜

お代わり自由でした。

デザート

ご馳走様でした😋