まぁ、固い話題のあとですが、ほっこり温か料理を拵えてみましたよ(*´з`)
で、今回の料理は、『土手鍋』です！
これは私が幼少のころ、母がよく拵えてくれた料理のひとつです。
その頃は、あまり好物というわけではなかったですが、歳を重ねるごとに、大好物になっていきました。
さて、それでは土手鍋を作っていきますね～(*'▽')
１．あらかじめ、牛スジ肉を煮込みます。
２．ほんだしと砂糖、味噌を加えます。
３．えのき、白菜、かまぼこ、こんにゃくを放り込んでいきます。
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４．蓋をして、弱火でグツグツ煮込んでいきます。
５．砂糖と味噌で味を整え、バッチシＯＫがでたらさらに煮込んで出来上がり～♪
Good！(^_-)-☆
