塩レモンとゆずジャムを作りました。

お母さんに手伝ってもらって、塩レモンとゆずジャムを作りました。

国産のレモンを手に入れてみたものの、なかなか腰があがらず。。。

しゅーへーの子守でうちにきてくれていたお母さんに５０度洗いを教わり、
そのまま塩レモンに。

これまた作ってみたいと思いながら、原型のまま放置していたゆずも
５０度洗いをして皮を剥いて、皮の内側の白い部分を丁寧にこそげて。
果汁も絞って。

ここまでお母さんに助けてもらったのだから、カタチにしないとと思えて
塩レモンもゆずジャムも無事完成？！しました。



下ゆでしたのですが、ゆずジャムが苦みがきついのが残念。。。
でも頑張って消費します