美味しいご飯の炊き方♪

　　お米大好き、毎食ご飯党の私
　　きょうは、最近覚えた美味しいご飯の炊き方をご紹介します。

　　　　先ずお米の研ぎ方ですが、研ぐというより
　　　　　　　　お米をササッと混ぜ流す程度の洗い方で数回します(お米が割れないように）

　　　　洗ったお米をザルに上げ、濡れ布巾をかけて1時間半おきます。

　　　　水を加え、又１時間置き、炊き始めます。

　　　　強火で炊き、噴きこぼれたら弱火にして１０分炊きますが、
　　　　　　　　その時（ふきこぼれた時）、鍋底につかないようシャモジでかき混ぜます。

　　　　炊き上がったら蒸らさず、直ぐにいただきます。

　　　　電気釜の場合、混ぜる必要はなく
　　　　　　　　普通のお鍋や土鍋の場合のみ沸騰した時、簡単に混ぜる必要があります。
　
　　　　　　以上、情報はＮＨＫプロフェッショナルより・・・・・
　　　　　　
　　今までの常識を覆す情報ですが、
　　皆様是非～お試しください、涙が出るほど感動するかもしれませんよ


　　
　　　　　　　　　　　　　　ユリ、「オレンジピクシー」