栗の渋皮煮

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　この時期、義母の実家（茨城県）から特産の栗が送られてきます。
　毎年恒例の「栗の渋皮煮」をつくりました。

　特別大きめの栗を選び、二日がかりでつくります。
　渋皮を残し皮だけを剥くのは結構大変な作業で、夫にも手伝ってもらいます。

　一週間後に息子の結婚式が控えているので、
　二次会の席に持参できるゎと思い、今　瓶に詰め込みました。

　お正月用に冷凍保存も可能です。がその時はタッパーなどに煮汁を一杯入れ
　ラップをかけ空気を抜いて蓋をします。

レシピ紹介
　栗１キロに対して
まず、熱湯をかけ３０分程して、渋皮をきずつけないように
皮をむきます。次にひたひたの水をいれ、その中に２５グラム
の重曹(市販の一袋）を入れ、一晩おきます。次に　そのまま
鍋に移し、１０分弱火で煮て、ひとつずつ、きれいに洗い流します。
その時、くぼみのところも　丁寧に渋を取り除きます。
その後、２度程弱火でゆでこぼし、あくを取り、竹ぐしでゆで上がり
をみます。その後、砂糖を約２００グラム入れ、弱火で１５ふん煮て
鍋をさまします　再び、砂糖１５０グラム入れ、１５分弱火で煮ます。
この時、塩少々入れます　火をおろす時、好みでブランデーなども
入れます。(最初の砂糖を入れる時、水かげんは栗がかぶる位です）

　　　以上、4年前に友人にメールで送ったレシピのコピーです。
　興味のある方はお試しください、手抜きをすると必ず失敗します

イベント近し・・・

　 秋、稲刈りの季節　もうすぐ十月・・・・・
　いよいよ我が家のイベントも間近に迫ってきた。
　何にも準備などないのに、何故か気ぜわしい・・・とはこの事、
　Ｍさんの髪の毛もチト伸びた感じもするが、

　我々は招待されるような気分
　とは言っても一応新郎の両親、今からちょっと緊張気味である。
　が、私だけ

　Ｍさん、ず～～～と前に「結婚のしきたりとあいさつ」とやら、の本を買ってきたのに
　その辺に放っぽりっぱなし
　人前での挨拶、超苦手のＭさん、考えると私の方がドキドキしてきた。
　「苦手なら苦手なりに努力すればいいのに」と思うが、
　私はそれも言えずにヤキモキ～する。

　夕べ、「お父さん、原稿見ながら挨拶すれば、落ち着いて話せるのでは」と
　何気に言ってみたら、
　「そうだなぁその方がお酒一杯飲めるし・・・」という返事、
　エッ私は「それも困る」と・・・
　酔っ払って挨拶抜きになったら如何しよう
　又～私の悩みが増えた
　これじゃ、治りかけた円形脱毛症、又反対側にできるかも

　あ～～、無事に終わってくれるかなぁ～～
　きょう帰ってきたら、ちょっと練習してもらおう

お彼岸・・・・・

　　籐のイス、鶴さん「義母」の為に用意した椅子・・・
いつもこのイスに背中を丸めてすわり、日向ポッコしながらコックリ～～
元気な～～お婆ちゃんが、一日中寝てばかりの生活になって一年・
今思うと、あっという間にこの世を去ったような・・・そんな気がする。

もとの名は「ふく」改名して「鶴」
私は、お婆ちゃん、ばあちゃん、鶴さん、おとぼけ鶴さん、と
呼び名を変えながら・・・痴呆が出てからは、もっぱら「おとぼけ鶴さん」
と呼んでいた。
お婆ちゃんは私を「お母さん」と・・・
　　
歳を取ると子供に返る、とはよく言ったもので、亡くなる2,3年前から
お母さん～～と、子供が母親を追いかけるように私の姿を追っていた。
「私は貴方のお母さんじゃないわよ」と強い口調で言い返したこともあった
毎月、定期健診で病院へ行くときはしっかり手を繋いで・・・鶴さん、とても満足気
同じように検診に来ているお年寄達に、私を自慢し始めるのである。
というのも、お嫁さんと一緒の人は見当たらず殆んど子供さんかヘルパーさんだった。
(昨日、お墓参りへの車中での会話）　　　　　　　

実家の母が亡くなって、13年・・・母を想うとすぐに
晩年私達家族と同居するようになった鶴さんは、数多くのエピソードを残し
強烈な印象のまま逝ってしまった。

　　今の私・・・・・実家の母と同じ想いで自然にする日々、

＊＊＊ 彼岸花 ＊＊＊

　　　　　 　　路の辺の　　壱師の花の　　いちしろく
　　　　　　　　　　　　　　人皆知りぬ　　我が恋妻を　　　　　　　　万葉集より

　　妻をベタ惚れした男性の詠・・・
　世の夫達よ、妻にこのような歌を捧げてくれたら　輝ける未来が
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

** 地元出発、格安日帰りバスツアー♪ **

　　
連休の翌日、台風の影響もなく朝から快晴でした。
我々には珍しいお出かけ日和、誘ってくれたＡさんご夫妻の日頃の行いがだからでしょう
朝6:40、自宅から歩いて10分程の地元の銀行前から出発です

30年来の友人Ａご夫妻と私と夫、４人でバスの中横一列に並び
地元５ヶ所からそれぞれ皆加わり、一台のバスがほぼ満席になりました。

常磐道、首都高、中央道、・・・最初に訪れたはシャトー勝沼です。
ワインの試飲で顔が赤くなるほど頂き、それぞれお買い物です。
バスに戻ると、座席に昼食が用意されていました。
昼食付きとは思っていなかったのでビックリ
余計に美味しく感じました



　　次に訪れたのは葡萄園、巨峰の食べ放題です
果物大好きなＡさん、凄い意気込みでしたが・・・
結局４人で二房でお腹いっぱい（私は前日お腹壊し、一粒、二粒・・・）です。

さて一番の目的、次は富士山へ～～～

　

　標高2000メートル、富士山五合目まで、河口湖、山中湖を抜けて「富士あざみライン」11.5キロの距離をバスで登りました
が見渡す限り、何も見えませんその上、強い風、雨に・・・
休憩所から少し登ったところの小御岳神社付近を散策、付近の植物です。


　山を下り、小雨の中　次に訪れたのは「わさび沢」でした。



　　　　　　　　　　　目の前に広大な秋の景色が広がりました



　　　富士山の麓、わさび沢の回りはコスモスも綺麗でした
最後の訪問、わさび沢で、わさびのソフトクリームを食べ、休憩後
午後４時、中央道～横浜～湾岸～～～夕方の渋滞の中、帰途へ・・・
出発地、に戻ったのが８時半でした。

残念ながら富士山は見えませんでしたが、富士山五合目、ワイナリー、葡萄食べ放題、
わさび田、を廻り昼食付き、お土産付き（ワイン、わさびのふりかけ、ポップコーン）
盛り沢山の日帰りバスツアー、ちなみに一人4300円でしたー

　夫達の休日を利用して出かけた、この手ごろで気軽なバスツアー、
とても満足できました、Ａさん又ご一緒してくださいネ。
そう～忘れてましたが、ガイドさんが女性版、きみまろさんで
バスの中、アハハオホホ～～と楽しさ倍増のツアーでした