新年会
2009-01-29 | 日記
新年会はイタリアン「Ｌａ Ｓｅｌｕａｔｉｃａ」
ここのお店は完全予約制で、紹介がないと行けないお店と伺っていました。
ずっと行ってみたかったお店で、新年会に来れてとっても嬉しい～
ランチも夜もコース料理のみ、もちろん新年会は飲まなくちゃ～ ディナーコースです！
しかも暖炉もあり、とても広くて素敵な空間に５人で貸切～
とっても贅沢な気分ワインもお任せで、シャンパン＆白ワイン＆赤ワインを料理に合わせて頂きました。
イタリアンっと言っても、イタリアの田舎料理っていうのでしょうか。
素材の味を活かした料理の数々、特に印象に残ったのは手打ちのうどんの様なパスタです。
初めての食感でもっちもち～！
シェフはイタリア人の陽気さ・人柄・こだわりなど、色々な食文化のお話なども聞けて、とっても楽しかったです
ランチョンマット、可愛いね～
料理の説明もお願いします！
結局は食文化（食欲を満たす）
健康と美容、経済、時間を考えお楽しみ下さい。
話を聞いていたら、イタリア人の陽気さに触れたくなってきましたよ！
メニューですか？
・スープは水を使用せず赤玉葱の水分だけで作ったスープ！（甘くて濃厚でした）
・焼きなすの茶碗蒸しみたいな食感のやつ？
・○○粉だけを使用した手打ちパスタ（イノシシ肉のミートソース）
・お肉の（これがイノシシ？いや・・・牛肉？）のバルサミコ煮
・パンナコッタ
・イタリア風エスプレッソ
でした。。。。酔っていたので、記憶が曖昧でごめんなしゃい
年齢層も幅広く、教わる事もいっぱいありとっても楽しいです。
とっても素敵な方々なんですよ～
イタリア人は「美味しお店はありますか？」と聞くと、「母の味が一番と答える」！
日本はどこの国の料理でも美味しく、美味しいお店も沢山ある。それはそれで幸せな事だけど、食事＝会話を楽しむ様にしたいな～と思いました。
もちろん、友達とだけではなく、旦那さんともね～