新年会
2009-01-29 | 日記
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新年会はイタリアン「La Seluatica」
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ここのお店は完全予約制で、紹介がないと行けないお店と伺っていました。
ずっと行ってみたかったお店で、新年会に来れてとっても嬉しい~
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ランチも夜もコース料理のみ、もちろん新年会は飲まなくちゃ~ ディナーコースです!
しかも暖炉もあり、とても広くて素敵な空間に5人で貸切~
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ワインもお任せで、シャンパン&白ワイン&赤ワインを料理に合わせて頂きました。
イタリアンっと言っても、イタリアの田舎料理っていうのでしょうか。
素材の味を活かした料理の数々、特に印象に残ったのは手打ちのうどんの様なパスタです。
初めての食感でもっちもち~!
シェフはイタリア人の陽気さ・人柄・こだわりなど、色々な食文化のお話なども聞けて、とっても楽しかったです
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年齢層も幅広く、教わる事もいっぱいありとっても楽しいです。
とっても素敵な方々なんですよ~
イタリア人は「美味しお店はありますか?」と聞くと、「母の味が一番と答える」!
日本はどこの国の料理でも美味しく、美味しいお店も沢山ある。それはそれで幸せな事だけど、食事=会話を楽しむ様にしたいな~と思いました。
もちろん、友達とだけではなく、旦那さんともね~
話を聞いていたら、イタリア人の陽気さに触れたくなってきましたよ!
メニューですか?
・スープは水を使用せず赤玉葱の水分だけで作ったスープ!(甘くて濃厚でした)
・焼きなすの茶碗蒸しみたいな食感のやつ?
・○○粉だけを使用した手打ちパスタ(イノシシ肉のミートソース)
・お肉の(これがイノシシ?いや・・・牛肉?)のバルサミコ煮
・パンナコッタ
・イタリア風エスプレッソ
でした。。。。酔っていたので、記憶が曖昧でごめんなしゃい
結局は食文化(食欲を満たす)
健康と美容、経済、時間を考えお楽しみ下さい。
ランチョンマット、可愛いね~
料理の説明もお願いします!