ツマミ食い

この歳で、初めて黒豆煮ています。

いつも親に甘え、おせち料理を作ったりしていませんでした。

今年はお友達から黒豆を頂いたのをきっかけに挑戦してみてまーす！

レシピどおりに煮ていますが、たし水の必要がないくらいたっぷり煮水が残っているのです。

豆は柔らかく美味しいのですが、煮水が多いのでサラッとした甘みです。

コレで良いのか？　煮つめるのかな？　初めてだから分らないので、何度も何度も味見ばかりしてます。



そして、福島県民になって10年くらい経ちますが・・・イカ人参も初めて作ってみました。

来年は昆布巻きとか美味しく作れるようになりたいな～♪