梅の野生加糖ジュース

蒸し暑くなってきました。湿度が高くなっています

日々体調が変化し、好転反応に悩まされています

久しぶりに、仕込みました

梅シロップと酵素ジュースの中間、といった作り方です

梅は取り寄せました。入手は難しかったですが、なんとか間に合いました

材料は梅と白砂糖ですが、この白砂糖が問題でした

カチコチに固まっていたもので、溶けづらかったのです

醗酵はすぐに確認されても、なかなか溶けなく、ずっと沈殿しています

当初は気温も低めに推移し、それも仇となりました

なんとかできたものの、今度は保存に困ります

冷蔵庫に入りきりません

冷蔵庫を整理しないといけません

だらしないのはわかっていますが、愛犬と暮らしてから生活が一変します

この野生加糖ジュースは貴重な飲み物です

心身共に元気になるので、毎日必ず1杯は飲みます

たまに、赤ワインを入れたりします

お天気は幸いなことに、晴れ間が多いですが、今晩と明日は雨模様

気圧に悩まされそうですが、睡眠にはよさそうです

グダグダな生活も結構いいものです