故郷文学というのは、共産革命下の中国で唯一栄えた文学です。 階級闘争は中国では農民一揆...

　「＃記憶」も意外と少ないかと思いますが、ブログはみんな記憶を使って書いているので、全部につけて良い気もします。 　さて獄中編は前回で終わって、１０日ぶりにシャバに帰って来た感慨...

　前回は暖かい珊瑚の島から長寿村を紹介しましたので、今回は寒い山国の長寿村を紹介させて貰います。　実は、世界的な長寿村は山間の寒村により多く存在し、人類の適応能力の高さを示していま...

食物繊維が第六の栄養素とされ、一般的に摂取目標値が置かれたのは21世紀に入る直前でした。第6の栄養素といわれる食物繊維とは...

第五番目の栄養素として「ミネラル」について語るのですが、これは既に何度も述べて来たテーマなので、まずはそれらを振り返ります。 「妙なる法」シリーズでは「56.太古の塩(岩塩)」が...

ビタミンは沢山あるので一番メジャーなCに絞り、その謎を追求します。 しかしこのテーマは既にブログで書かれており、これは仕事で書いているかと思われる完成度の高さです。ビタミンCの謎...

最近コンビニではよく、「タンパク質25g」などと大書された食品を見かけます。 これはしかし、「タンパク質は体に良い」というイメージが先行しすぎている気がします。...

動物性脂肪と植物性脂肪とでは、植物性の方が体に良いイメージがあります。 それは動物性脂肪が常温で固まるのに対して、植物性はサラサラしているからでしょう。 しかしこのコトは「血...

糖質制限は、ダイエットや糖尿病の改善に効果的とされています。糖質制限ダイエットってなに？その...

これは普通、「一切皆空」という仏教用語として用いられ、「一切皆苦」という言葉もあります。 正直私は、こうした観念的な哲学には余り興味がなく、今回お話しするのは「一切皆食う」とい...