歯の調整中のやわらかレシピ（大根まんじゅう）＾＾

　お正月も過ぎ、美味しいごちそうもたくさんいただけたた事と思います。

ごちそうも、歯の調子が良くないと美味しくいただけれないものです。

そこで、やわらかメニューをご紹介いたしまーす。

材料

大根・・・６００ｇ　　白玉粉・・・４００ｇ　干しエビor海老…適宜　　だし汁・・・５カップ　みりん・・・大４　しょうゆ・・・大４

塩、酒・・・適宜。柚子・・・適宜　くず粉・・・適宜。

作り方

１、エビを使う時は、酒と塩で下味つけ、ゆでておく。

２、大根は、皮をむいてすりおろし、白玉粉と混ぜる。　　耳たぶよりやわらかく。

３、１０等分し、えびを包み丸める。

４、かぶ、椎茸、人参、ブロッコリーなど、お好みのお野菜と大根まんじゅう　をだし汁、みりん、しょうゆを加え野菜と、煮る。

５、煮汁にくず粉を溶き、とろみをつけ、柚子で香りづけ。

大根の香りと柚子で上品で、やわらか餅の感じで食欲もでます。

美味しいですよ。　

大根・・・アミラーゼが消化促進。オキシターゼが解毒作用。大根の辛みイソチアシアートが白血球活性し血液サラサラ。

等など。

 

 

　大根まんじゅうをアレンジして、チーズ大根まんじゅうをおやつ感覚でたくさん食べました。

　大根まんじゅうにチーズを入れて、お焼風。

　チーズ大根まんじゅう。

 美味しいよ――

　やわらかメニュー　鶏ささみ茶漬け

　鶏ささみ茶漬け。

材料　　鶏ささみ・・・適宜　　　めんつゆ・・・適宜（あれば、だし汁）

醤油・・・適宜　　ねりわさび

作り方

１、鶏ささみ（生でも大丈夫な新鮮なもの）を薄く削ぎ切りし、炊き立てごはんの上にのせます。

２、めんつゆと、しょうゆとお水（あれば、だし汁に醤油で好みの味付けしたもの）を小鍋に入れ、アツアツにして、

　鶏ささみののった、ご飯の上から、アツアツをかける。

３、好みで、わさびや海苔をのせる。

 

　　

 

 

虫歯の治療中や入れ歯の調整中や矯正治療中、口内炎など、やわらかレシピで免疫を維持し元気で乗り切りましょう。

 やわらかメニューです。

白菜の人参ドレッシングサラダ。　銀鯵の刺身、チーズ大根まんじゅう、モズク、大根、人参と油揚げの煮物。

大根まんじゅうお吸い物。

ドレッシングもひと手間かけてげると、食欲がでますよね。

　人参ドレッシング

 たくさん作ってプレゼントも良いかも・・・。

 

 またねー。