2015/06/10 【梅ジャム】 ＆ 【すいか】の防鳥ネット

【すいか】の蔓の産毛。


【すいか】は順調に生育している。
これが一番大きい。


小鳥のようなものがきたので防鳥ネットをかぶせることにした。


支柱を立て、ビニール紐を張る。


上部にこのネットを


かぶせる。


下は緑の防獣ネットを張って完成。
同様の手順で


もうひと畝に張った。

午後は
【梅ジャム】作り
毎年同じ手順で作っている。直近の昨年のブログ
（ 2014/06/15　イタチ、カラス君これでどうや　＆　【梅】は一段落、【梅ジャム】つくり ）
を見て復習した。


今年は ７．４ｋｇ。
水洗いし、ヘタを取る。


茹でこぼし


今年の裏ごしは布を使った。
昨年までは笊でこしていたが、布の方が楽だった。


「梅肉」は ２．５ｋｇになった。
これを弱火で１０分くらい煮る。
一旦火を止めて、


２．５ｋｇ Ｘ ７０％ ＝ １．７５ｋｇ の砂糖を入れた。
砂糖が全部溶けるまでかき混ぜ、弱火でかき混ぜながら１０分ほど煮た。


冷めてから容器に入れ冷凍庫で保存する。
必要なだけ小出しする。
３Ｌ容器 ７分くらいが２個できた。


夕焼けがきれいになってきた。
アップでもう一枚。


2015/06/10　18：48