てっぺん ルビットタウン中津川店

今日紹介するのは、中津川ルビットタウン内に新しくできた
てっぺん　です。仕事でこの地を訪れお昼時になって偶然に見つけたお店。
正式のオープンは、８月１０日（今日）の様なのですが、この日はプレオープンでした。


お店の横には、食品サンプルがあります。


プレオープンのメニュー。


レギュラーメニュー。



写真付きのレギュラーメニューです。


オープンなお店です。カウンター席に着きました。
注文したのは、まぜそばの大盛り。1,144円也
最初まぜそばと白めしを注文しようとしたら、まぜそばは、追いめしが付くとの事。
急遽注文品を変更しました。


卓上には、コショウ、昆布酢、自家製ラー油が置いてあります。


待つ箏7分ほどできました。
きれいな見た目。具材は、のり、ネギ、極太チャーシュー、水菜、卵黄、刻みニンニク、魚粉、唐辛子です。


麺は、太い縮れ麺です。
豪快にかき混ぜます。


見た目は今一なのですが、悪魔的な美味しさ！
特に、炙ってある角切りチャーシューが絶品なのです。
麺ももっちりしていて、食べ応えがあります。
鯖節を感じ、濃厚Wスープと香り油も良い感じです。


大盛りにしたので結構おなかが膨れましたが、追いめしを頂きました。
追いめしをお願いするとどんぶりごと持っていってご飯を入れてくれました。
やはり混ぜまぜしてスープを絡め取ってレンゲで間食しました。
美味しかったです。
正式オープンしたら再訪します。

岐阜県中津川市淀川町３−８　ルビットタウン中津川１F