吉野屋 中央高速道路上り線 屏風山ＰＡ

今日紹介するのは、中央高速道路上り線屏風山ＰＡからです。
この日も昼食に費やせる時間が少なくてさっと昼食を取る必要がありました。
中津川での仕事です。


店外のメニュー。ここの吉野家は、そばメニューが充実しています。


お店は、はなまるうどんの隣に有ります。


カウンターで注文して清算します。
この日注文したのは、かき揚げそばと牛丼の小盛のセット。998円也。


受取カウンターには、吉野家の紅生姜と辛くない辛味調味料、それとは別に一味唐辛子
醤油、塩、天かすが置いて有りました。


5分程で番号が呼ばれ取りにきました。


いつもながらにトッピングを施します。
牛丼には、タップリ紅生姜と辛くない辛味調味料をかき揚げそばには一味唐辛子と天かすを掛けてきました。
牛丼は、思った以上に小盛。つゆだくにしましたが殆どっつゆが有りませんでした。


かき揚げそばは、かき揚げと、ネギ、たっぷりワカメの具材。
かき揚は揚げ置きのものなのでしっとりしていますが野菜がたっぷり入っていて食べ応えが有ります。
蕎麦は押し出し式製麺機の蕎麦ですが思いの他、しっかりしている硬めの茹で加減です。
十割蕎麦らしく口当たりは少しザラっとしてますが、ズズっと心地よく啜れます。

出汁は枯節、昆布、イリコ、ですかね？あっさりしつつもコクがありました。
少し濃いめの味付け、しっかり出汁はとれていたので良かったです
この日もガッツリ頂きました。
予定通り15分程で昼食を済ませ仕事に戻りました。最近こんなパターンが多いですね。

岐阜県瑞浪市土岐町字安高3282-15 中央自動車道上り線屏風山PA内