★キンカンでジャムを作ってみた！

キンカンを貰ったので、ジャムを作った。

キンカン（金柑）は、ミカン科で常緑低木に、
小粒な実がなる。
実は甘酸っぱく、ほろ苦い。



キンカンを洗いヘタを取り3分くらい茹でる。
茹でたキンカンの種を取り除き、細かく刻む。

刻んだキンカンに水、砂糖(適当)を入れ、
とろみになるくらいに煮詰める。

瓶詰し冷蔵庫に入れ翌日食べてみた。
結構美味しかったで～す。