２０１８．８．２１ メロンジャム作り

２０１８．８．２１　メロンジャム作り　地元産のアムスメロンでジャム作り。ちょっともったいないようですが・・・。煮詰めるとメロンの風味が失われるようで難しいです。去年は１０キロのすいかをジュースにして延々と煮詰めてすいか糖を作ったけどそれまでではありません。ジャム作りはなんだかいつでもわくわくします。