紀ノ川柿

夜の間に雨が降ったようで、今日の予定変更です。

まず、早生白菜とロマネスコの種まきをしました。

　

ロマネスコは苗を買って栽培したことがありますが、種からは初めてなのでどうなるかな。

 

種まきが終わって、刀根早生柿で紀ノ川柿を作ろうと準備しました。

固形アルコールをビニール袋に入れました。

午前中は柿の雨の滴が付いているので、午後から袋を被せました。

　

柿のへたは出しておきます。

２日後（４８時間後）袋を切ってアルコールを取り出します。

１０月には美味しい紀の川柿が収穫できます。