日なたでよいしょ、木陰で一服

花が大好き、野の花も好き。
農家の主婦が、日々のあれこれを綴ります。

コロコロサラダ

2024-06-17 21:07:21 | クッキング

今日は晴れのち曇り、夕方から雨が降り出しました。

 
午前中はつれあいの付添で病院へ行きました。
つれあいは胃にポリープがあります。
1月に胃カメラで検査し、先週6か月後の胃カメラでした。
今日はその結果を聞きに行きました。
ポリープの大きさは2ミリ程で癌の心配もないそうですや。
次は1年後の胃カメラとなりした。
 
我が家産の夏野菜でコロコロサラダを作りました。




ヤングコーンは茹でました。
キュウリとミニトマト、ヤングコーンを小さく切り、蒸し大豆も加えカンタン酢とマヨネーズで和えました。

具材がコロコロしているのでコロコロサラダと名付けました。
コメント
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