紀ノ川柿の収穫

今日も晴れ暑いです、もう何日雨が降っていないのでしょう。
（夜中にパラッと降った形跡が１回ありましたが）

日曜日から気温が下がるようなので、晴れた今日夏物を洗濯しました。
カラッと乾いて気持ちがいいです。

刀根早生柿を樹上脱渋した紀ノ川柿の収穫時期です。
進物用に８０個だけなのですぐに終わりました。


　
左が炭酸ガスで脱渋した刀根早生柿、右が刀根早生柿を樹上脱渋して出来た紀ノ川柿です。
黒く見えるのは渋（タンニン）が固定されたものです。

早速箱詰めして、クロネコさんに配達をお願いしました。