花名は中国語で椿類を指す山茶に由来し、山茶花（サンサカ）⇒サザンカに転訛したものです。
別名の小椿や姫椿（ヒメツバキ）は、椿に似ていて花や葉が小柄であることに由来します。
学名のCamellia sasanquaは、江戸時代に長崎の出島からヨーロッパに伝わった和名です。
ツバキ科、原産地は日本の園芸品種、樹高は２～５メートル、
開花期は11～3月、花色は桃色・紅色・白色・複色などがあり
咲き方も一重咲き・半八重咲き・八重咲きなど多彩です。
和名の菜の花の菜は食用を意味し、食用の花という意味です。
菜の花は、アブラナやセイヨウアブラナの別名で、アブラナ科アブラナ属の植物も指します。
春を代表する花の一つで、花を観賞するほか野菜として食用にもされます。
アブラナ科、原産地はヨーロッパ・東アジア、草丈は50～80センチ、
開花期は2～5月、茎の上の方で枝分かれして、先端に黄色い花をまとめて咲かせます。
