大根の葉との戦い

３号今日の農作業で大根の間引きをしたそうで、
間引いた大根を山のように貰ってきました。

３号曰く、これって嫌がらせに近いよね(笑)


よしっ！受けて立とうじゃないか!!


まず、葉っぱを洗います。
ホントは根っこ共々茹でたいのですが、
泥が取れないので切り離し、
大きなお鍋にグラグラお湯を沸かして茹でていきます。
茹でたら意外や意外、ボール山盛り1杯分までかさが減りました。

で、



下の両親へおすそ分けと我が家の夕食用のごま油炒め
とワンタンスープに入れたら、
あとはタッパー一個分だけになりました。
冷凍するほどでもなさそうです。

大量の大根の葉と戦うこと1時間半、
こういう日に限って、牛すじの煮込みなんて手のかかるメニューなもんだから、
なんだかずーっと台所に立っていた気がしました。



牛すじ煮込みも美味しく出来ました～