今朝は７度

毎朝、寒い朝となっていますが、今朝は７度と
昨日よりも幾分寒さが和らいだ感じです。
今日はこれからボランティア活動で忙しいので
手抜きのブログアップです。
「柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺」と正岡子規の
俳句にありますが、その秋の味覚「柿」が出回
り始めています。柿にはビタミンＣ、カロチン、
食物繊維、カリウム、タンニンなどが豊富に含
まれています。ビタミンＣといえば、酸っぱい
イメージがありますが、柿に含まれているビタ
ミンＣはレモンやイチゴに負けていません。
その他にも、ビタミンＫ、Ｂ１、Ｂ２、カロチン
タンニン（渋味の原因）ミネラルなどを多く含ん
でいるため、『柿が赤くなれば、医者が青くなる』
という言葉があるほど、柿の栄養価は高いのです。
また、「二日酔いには柿」と言われる訳は、ビタ
ミンＣとタンニンが血液中のアルコール分を外へ
排出してくれるからで、豊富なカリウムの利尿
作用のおかげとも言われています。
良い柿の選び方は、「ヘタ隙き」でなく、しっか
りとヘタが実に張り付いているもの、これが良い
そうです。柿に４つの溝がありますが、その溝に
そって切れば、種を切ることはないそうです。
では行って来ます。



孫自慢　




































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