知らないことって、怖いよ

　先日、実家の母に電話で、
　「今、モロヘイヤが、種をつけてるので、やわらかいところを採って、
　　茹でているのだけど　ぬるっとして　ジュンサイのようで、おいしいよ」
　というと
　「あなた、種、食べたの」とビックリして　いった

　「えっ、ほくほくして、美味しかったよ」というと

　「バカな絶対に食べちゃ駄目毒が、あるからね」
　と　いわれて何も知らなかった私は、モロヘイヤのことを調べてみた

　モロヘイヤは、夏バテ改善に役立ち、栄養補給
　生命力が、強く。栽培が、簡単（我が家では、もう何年も作っている）
　そこで、栄養価の高いモロヘイヤですが、種や莢（さや）には、毒性があるそうです
　モロヘイヤの熟成した種子や莢(さや)などには、
　『ストロファンチジン』という強心剤のような成分あり、　
　その成分は、めまいや嘔吐を起こすことがあり、
　平成　８年長崎で、老化したモロヘイヤを食べた牛３頭が、死亡した例が、あり
　茎を食べてはいけないというようなこともいわれる
　調べてみてビックリデシタ
　毎年、夏には、モロヘイヤを作り、葉の部分をつまんで食べ、終わり頃には
　花芽や茎、莢など、そのまま柔らかいところは、茹でて、食べていました

　来年からは、気をつけますよ