棚ぼた杏

前回のブログを見た方から

8粒では気の毒にと

大量に杏を頂きました♪

嬉しいな〜

ジャムの中で杏ジャムが1番好き！

同級生が長野に引っ越し

遊びに来てくれた時に

庭で採れた杏でジャムを作って来てくれて

市販の物と違い杏の実がたっぷりで

それからは

杏ジャムは手作りじゃなきゃと

肝に銘じたものです

種と傷を取り除き

35%の砂糖を入れ【袋から雑に砂糖を入れたら40%近くなったかしら‥‥‥青い実もあったから、まっいっか】

水分が出てきたら

焦がさぬ様に火に掛けます

ちょいと酸っぱい杏ジャムになりました

旨し