いつもお世話になってる方から、毎年贈っていただいてます。
収穫時期が、わずか2週間ととっても短い季節限定商品の黒豆の枝豆。
本来、お正月用の煮豆用として有名な黒豆の、若い莢の時に食べると
いう、なんともぜいたくな食べ物が、丹波黒豆枝豆（黒枝豆）です。
黒豆の枝豆は、茹でて食べるのが一番オーソドックスな食べ方ですが
今年は、スキレットにオリーブオイルで炒め、５分ほど蒸してみました。
ハサミで一つ一つ丁寧に取ります。
オリーブオイルで炒め
蓋をして５分蒸します。
ハイ。出来上がりです。
豆本来の甘みとコクが・・・・・ヤバイ！手が止まらないｗ
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