秋野菜

田んぼが忙しくて放りっ放しの畑では、秋野菜が健気に育っている。
茄子は、夏の勢いはないが、秋独特の旨みとパリッという歯ざわりが出て美味しい。
芋や大根は、秋には欠かせない食材。
にんじんも少し採れたが、味が濃くて「にんじん！」という感じ（笑）

他に、小松菜、シシトウ、ブロッコリ等摘んで食卓へ。
今は、キャベツや白菜が大きくなるのを待ってるところ。