ピールに挑戦

この土日は雪灯篭祭りがあったのだけれど、天気が悪くひどく吹雪いていて、今年は見物を断念した。

今日も家に籠る。
思い立って、ピール作りに挑戦した。

先日、七曜工房みかん島さんより送っていただいたはっさくやいよかんの皮が、厚くて何とも美味しそうだったのだ。

＜作り方＞
昨夜、皮（２５０ｇ）をたっぷりの水から煮て、一晩水につけて下ごしらえ。
砂糖が分量の半分ぐらいしかなかったけれど、それで煮詰めた。
（レシピでは、水６０ＣＣ　砂糖２５０ｇ。）
あら熱を取ってグラニュー糖をまぶす。

充分乾かすには時間がかかりそうで、まだしっとりとしているが、程よい苦味が病みつきになる美味しさである。
捨てるには勿体無いみかんの皮、今度はマーマレードに挑戦したいな。

ＤＶＤ

金曜日、２回目のインフルエンザ予防注射をしてきた。

今、インフルエンザが蔓延していて、学校でも学級閉鎖が出ている。
観たい映画もあるのだけれど、こんな時は人込みにはなるべく行かない方が懸命だろうと思い、レンタルＤＶＤを観ながら、家に籠っている。





「Dr．コトー診療所」十数巻を、ここ２週間ぐらいかけて観た。

沖縄の美しい海、風景に見とれながら、若い医師と島民が織り成すドラマは面白かった。
多くの人と出会うことと負けないぐらい、こういうドラマと出会うことも縁かなと思う。

再会

大雪が降って、週末は雪下ろしや雪片付けで疲れ、雪が雨に変わり悪路に苦労し、毎日いいように雪に振り回されていたころ。。。。


ネット友の北さんから、「会議で山形へ行くよ〜」とメールが入った。
「あいよっ！」とばかりに、二つ返事で会いに出かけた。

北さんには、２００１年の大雪山縦走の時や、２００４年の、うめさんやしんのすけさんもご一緒された北海道パフパフツアー（うめさんの記録）で、またその他いろんな場面でとてもお世話になっている。

こんな機会は滅多にないので、夕方２，３時間でも時間休暇を取って早めに現地に着きたいと思ったのだが、この日は３時からの仕事が入っていて休暇もとれず。
仕方なく仕事終了後、大雪山縦走の相棒ＭＯＧＵちゃんと一緒に、電車で山形に向かった。

僅かの時間ではあるが、再会を記念して乾杯の場所に選んだのは、駅前の山形長屋酒場というお店。
勿論初めて入る店なのだが、入り口は高さが半分しかなく、屈んで入るような昔の長屋を改造したような摩訶不思議なお店だった。
北さんが着く前に、二人で乾杯の練習をしていようと相談していたのだが、入り口でバッタリ合流！

まずは、ヤッショ―マカショ　シャンシャンシャン！の掛け声で　乾杯！！
８〜１０年ぶりの再会に、年取ったわね、太ったでしょ、とかは置いといて。
最初は、大爆笑しすぎて画面から顔がはみ出す。


気を取り直してっと。




日本酒の品揃えが豊富なこのお店、「初孫」は、グラスの下の
枡とお皿までなみなみとお酒が注がれて、思わずお口を運ぶ。



次なるお酒は「住吉」。
こちらは縦長の枡と木のお猪口。



日本酒は岩塩でどうぞと、その場で岩塩を摩り下ろしてくれた。
”おいしくなぁれ〜、うんまぐなぁれ〜”の掛け声。



今度はかごを背負った行商人登場！
サラダはいかが〜〜〜。



ｇ５円ですが、４円にまけときます〜〜。
バイトのＴくん、愛嬌抜群で場が和む〜。



今度は、スタッフが花笠音頭をご披露。
盛り上げるのが上手くて、なかなか面白いお店。



楽しい時間もあっという間に過ぎ、帰りの電車の時間に。
名残惜しいが、またの機会を楽しみに大きく手を振った。


人と会えるということは、内面の豊かさに触れられることであると思う。
そして何より、気軽に声をかけてもらえることは幸せなことである。

峠越え

日本全国で雪の猛威に翻弄された今週。
こちらも、１日朝は−１７度まで下がり超厳しい冷え込みとなった。

我が家では水抜きはしたものの、洗濯機への配管が凍ったらしく洗濯機が使えない状態。
こんな事は初めてである。

２日は猛吹雪。
日中でも視界が利かず、車はライトをつけて走った。

道路は凍結しており、おまけに凸凹。
洗濯板状の小刻みなものや、まるで不ぞろいの数珠玉の上を走っているかのような道もある。
私の車は、橋を渡りきった後の僅かな左カーブで横滑りして、もう少しで対向車とぶつかる所だった。
幸いぶつかる事は無く済んだが、肝が冷えた。
冬は大きな道路をゆっくりと走るのが一番だと、肝に銘じた。

寒波は、一旦峠を越えたようだ。
週明けから気温が上がり、さらに週後半からはまた新たな寒波がやってくるとか。

降り積もった雪を下ろしたり、今週末は大忙しとなりそうだ。

インフルエンザ

月曜日、数時間、病院の待合室にいた。
すぐ隣に咳の酷い方がおられて、思わずマスクをかけた。
病院に行って、病気を貰ってくるのでは堪らない。

インフルエンザが、県内でも急激に拡大しているようだ。

遅ればせながら、今日は私もインフルエンザの予防注射をしてきたところ。
今ごろ、、、という気持ちもあったが、先生は”しないよりは確実に効果はある”と仰った。
その言葉だけで、気持ち的に強くなった感がある。

大寒が過ぎ、雪はこれから益々勢いを増す。
寒さも厳しい。
けれど、気がつけば１月もあと数日。
確実に毎日が過ぎて行き、日は長くなり、春に向かっている。

気持ちを強くして、インフルエンザから逃れよう！

難儀だね。。

昨夜から関東地方でも雪が降り、数�僂寮兩磴砲覆辰燭箸里海函�
今朝は、交通事故やら、歩行者の転倒などで病院に搬送されたり、大混乱の様子。

僅か数センチでも、雪は慣れないと大変だよね。。。。

坂道をスリップして登れない車の様子が、ニュースで流れていた。
ああいうときは、ツルツルのところからわざとちょっと脇に逸れて、少し積雪のあるところを登ると案外登れたりするのになぁ。。。と、思わずおせっかい心が沸き起こる。

歩くときは、ソールに滑り止めがあると安心だけれど、雪に慣れていてもヒヤッとする事が何度もある。
そして、転ぶと痛いし、恥ずかしいしね、、。

こちらでは、昨日は最悪の道路状態だった。
圧雪していた道路の雪が、お天気が緩んでザクザク状態になってしまって、まるで砂漠の砂の中を走っているかのようだった。
轍は出来るし、タイヤがめり込んで車のお腹が雪をこすりながら走るしかなかった。
ハンドルは取られるし、危ない危ない、、。

それから、マンホールのところの雪が融け易く、そこだけ大きな穴が開いたように段差が出来るの。
それも運転していると、タイヤが嵌ってバウンドしてすごく危ないのだ。

悪路も、今日夕方までには大方除雪されて、ようやく走りやすくなった。


しかし、更に明日にかけ冬型の気圧配置が強まり、降雪の恐れがあるとのこと。
こちらも、明日は最低気温−１１度の予報が出ている。

雪に慣れない地域の皆様、くれぐれもお気をつけて。。

花を買って

昨日訪れた所で、電話が次から次へと鳴り、そしたら奥様曰く。
「今日はお父さんの誕生日でね、子ども達から電話が次々入るのよ。」とのこと。
いいご家族だなぁと羨ましく思った。


今日は阪神・淡路大震災が起きた日。
あれから１７年も経ってしまったとは思えないぐらい、あの時のテレビ報道は脳裏に焼きついている。

そして今日は、父の命日でもある。
あれから１０年が経った。
今日は夕方２時間の休暇をとり、仏壇に飾る花を買って実家へ行った。
しばし母と話をする。

暮れには親戚が亡くなり、入院したり、体調を崩している方もいたり、何事も無くとはなかなか行かないものだ。
それでもやはり、寄り添ったり言葉をかけたりしながら支えあってゆく。

今日は一日、父を思う。

頂き物

夫が職場から、お雑煮セットを頂いてきた。
餅続きではあるが、”早めに食べて”ということだったので、早速作って頂いた。


丸餅に、鶏肉と牛蒡とネギとシメジ、だし汁、ん？糸こんにゃくもある。
お雑煮に糸こんにゃくは初めてである。
所変われば、入れる材料も様々だなぁ。。。と可笑しくなる。

糸こんにゃくも違和感なく、お餅もきめ細やかで、とても美味しいお雑煮であった。
頂き、感謝感謝。。


次の日、今度はたまごの頂き物！



たまご、５キロ入り箱。８０個！！！＠＠＠
一般の家庭で買う数ではないような、、、。
こんなたまごの行列、初めて見た。

何でも、小寒の１月６日から立春の前の日２月３日まで産まれたたまごを”寒たまご”と言うのだそうだ。

中でも、１月２１日の大寒の日に産まれたたまごは、滋養に富んでいて食べると健康に暮らせ、金運もアップするのだとか！
高がたまご、などといっては失礼なのですよ。

とにかく、８０個もの寒たまごを、たまごかけご飯やらたまご料理いろいろ日替わりで、美味しく頂かねば。
これまた、感謝感謝。

鏡開きに思う

今日は、鏡開きだそうな。
我が家では、お供え餅ではなく９日にお餅を搗いたのでそれを焼いて食べた。

あっ、ちょっと、焦げちゃったかも。。。





今年のもち米は、ちょっとブツブツで不細工。
でも焼いても煮ても、よく伸び〜〜〜る伸び〜〜る。
全然、充分美味しいよ！

お餅って、搗いて伸して、段々固まりかけてきたころが美味しい。
生餅状態で、何もつけずにそのまま食べるのも好きだなぁ。。



１５日はこもちの年とり。
団子の木を飾り、さいど焼きをして、、、。
私が小さい頃は当たり前の行事だったが、今では簡素化されて、さいど焼きに関してはほとんど見かけなくなった。
こうやって、昔ながらの風習や謂れも、時代の流れと共に忘れられてゆくのだろうな。

時には昔を思い出しながら、年寄りに話を聞きながら、やっぱり微かにでも次の代へ受け継ぐべく、自分も真似てやってみるべきかもしれないと思う。

３連休

正月休み明けすぐのこの３連休は、なんだかとても嬉しい。
昨日は雪下ろしをしたり、実家で食事会をしたり。

そして今日は、初滑りをしてきた。
お天気も良く、青空になって、雪が眩しいぐらい。
なんと言っても、積もったばかりの雪が柔らかくて絶好のゲレンデ状態だった。

去年もスキーが楽しくてよく出かけていたのだけれど、そんな時に地震が起きた。
自粛ムードや放射能の影響で、パタッと行けなくなってしまった。

今年はそんな鬱憤を晴らすように、駐車場は混んでいた。
放射線量もきちんと測定、公表しての営業である。


食べ過ぎの身体には、適度な運動になって何よりである。
それよりも何よりも、自然の中に身を置く爽快さ！
風を切って滑ったり、飛ばされる雪のミストに包まれたり、遠くの山並みを眺めたり。
最高っすね。。。