ひだまり通信

無農薬、有機栽培で週末農業にチャレンジ。
そのドタバタぶり、笑い、苦悩、感動!

なんだこれは!?

2005年08月30日 | 畑2005

今年はジャガイモが変だった。みんなに聞いても、やはりおかしいと、、。
いつもなら、夏前に芋の木が枯れて掘りごろを知らせてくれるのに、今年はいつまでたっても芋の木が枯れずに緑のまま。
我が家も、まだ木は緑色のままだけれど、倒して掘り起こしてみた。

ジャガイモは、小さいけれど生っていたぞ~~。
今年は、種芋を買わずに自種を使ったのが失敗の原因のひとつでもあるけれど、、。
でも、小さいけれど、食べたら美味しかったのでよし!!





「ジャックと豆の木」というお話を小さいときに読んだ。
天までつるが伸びるなんて、ほんとかいな~?と疑っていたが、我が家の豆の木も空へどんどん伸びている。
長い支柱を使ったら、はしごがなければもぎ取れないことになってしまった。困った

長い長い支柱さえあれば、豆の木はきっと天までも届くはずだ。





さといもも、今年はすごい勢いで伸びている。
もうすぐ芋煮会の季節到来、沢山採れるといいなぁ。。。


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茄子干し

2005年08月22日 | 畑2005


この時期、我が家の食卓には、茄子が登場しない日はない。
漬けたり、炒めたり、揚げたり、煮たり、おみそ汁の具など、何でも合うから重宝なのだが、
2,3日で大きくなり大量に採れる茄子は、消費に困るとこんな風に薄く輪切りにして茄子干しを作る。

びっしり、隙間もないほど並べられた茄子も、乾燥するとこの通り。

これは干し物で保存食になるけれど、干し方が足らないと保存が利かないので、干してはすぐ食べる事にしている。

生とはまた違い、干し物は独特の味があって、私は好きなんだけど。。。
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雑草だらけ

2005年08月21日 | 田んぼ2005


今、殆どの田んぼはこんなふうに畦が雑草だらけになっている。

忙しくて手が回らないから?
だらしないから?

いえいえ、ちゃんと意味があるのだ。

今は、カメムシの発生の時期。
妨害虫予防で、リモコン飛行機で農薬を散布しているところが多いけれど、
ここで畦の草を綺麗に刈ってしまうと、カメムシが稲に飛び移ってしまうのだそうだ。

少しでも工夫して、農薬も使わずに害虫からも守り、頑張ってます。
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草・草・草

2005年08月14日 | 畑2005

このところ、雨が多いから雑草も勢いがいい。
先週、草取りをしたはずなのに、またもや雑草だらけ。

見て見ぬふりも出来ずに、一本取り始めると、最後までやらねば気が済まなくなる。


「一週間でこれじゃやりきれないから、薬撒くよ~~」と私に話しかけた
お隣のおじさんは、スイカ畑やブドウ棚の下に除草剤を撒いていた。

途中、小雨が降り始めて来たし殆ど終わったので止めて時計を見たら、3時過ぎていたわ。。。
お疲れ様

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今日も野菜のオンパレード

2005年08月09日 | 畑2005

夕方畑に寄って、野菜を収穫。
今夜もこれで賄って終わりだぁ~~(笑)



今年はトマトがとても良くて嬉しい嬉しい。
パクパク食べながら考えてたのだよ。
あれ~~~?
トマトが好きだって言ってたの誰だっけ~~??
嫌いだって言った人のことは忘れずに覚えてるんだけどなぁ、、。
ちょっとお裾分けしようかなぁ、、、と思ってね
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稲の穂

2005年08月07日 | 田んぼ2005



「あきたこまち」の穂が出て、花が咲き始めた。
今年はどんなお米になるだろうか、、。
9月後半の収穫時期まであと少し。期待半分、不安半分。
お天気が続いてくれますように、雑草や害虫の被害が少なくて済みますように、、。
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茄子紺

2005年08月06日 | 畑2005



野菜というのは、どうしてこんなにきれいな色をしているのだろう。
茄子も然り。
紫がかったこの色、なす紺という名前があるほどの微妙な色合い。

今年は、3種類の茄子を植えた。
長茄子、仙台茄子、薄皮丸ナス。
連日の猛暑で茄子も大量に収穫でき、食卓にのらない日はないほどの夏の定番素材。
感謝して、美味しく戴く毎日。
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トマトが赤くなると・・

2005年08月03日 | 畑2005

先週の日曜日は自宅の草むしりをしていたので、今日4日ぶりにうさぎ小屋に行ったら、
このところの好天気で、野菜がたわわに実っていた。
田んぼでは、稲が穂を付け始めていたし、本当に大地の恵みを感じる瞬間である。

畑では、特にナスの勢いがよく、枝が折れそうなくらい大きく沢山実をつけていた。
夕方の短い時間だったので、ほんの一部だけ収穫して帰ってきたが、今の時代何が贅沢かといったら
私ならきっと、安全な食材を採りがけで食べれる贅沢さを思うだろうな。。。

BSE牛や鳥インフルエンザがまた心配になって来た。
何が安全なのか、もはや誰を信用していいのかも不安な時代。
確かなものは、自分の目で確かめることの出来るものに限られてきた気がする。



”トマトが赤くなると、医者が青くなる”っていう諺があったっけね。。。
夏野菜のトマトは、体の熱を下げてくれる働きもするので、私は山に行く時も持参する。
今日行ったら、ミニトマトが沢山赤くなっていた。嬉しかった~~。

昨夜は孫が寝言で言っていたっけ。
  ”あのね、お砂糖はトマトにかけると美味しいんだよね~~”
  ”うん、そうだね~。美味しいよね~~。明日食べようか~”

我が家では、トマトは砂糖派とお塩派に別れるけれど、是非お砂糖もお試しあれ!(笑)
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