帳場の山下さんの魚河岸日々雑感

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サンマのレシピ

2010-08-30 17:40:00 | 日々雑感
場外サイトのお弁当シリーズ、秋の魚、サンマというお題をしゃけこさんから頂いて提出したレシピ。

「サンマのソテー、ケチャップソース味」


サンマが意外に、トマトも合うというところからひねり出した。
オリーブオイルでソテーしたサンマを、ケチャップ+ウスターソース+おしょう油を合わせた定番ソースにからめたお手軽な一品。



見た目はまるで味噌煮のようだが、なかなかイケるのだよfork