ＢＢＱいろいろ

　今年もたくさんの方にＢＢＱ施設をご利用いただきました。

　ＢＢＱといえばコンロに炭を入れて網の乗せた食材を味わうというイメージが強いのですが、今年の夏、ちょっと趣向を凝らしたり、おしゃれな楽しみ方をされたりするお客様がみえました。

　定番の炭とバーベキューコンロ。大人数だと、これが楽しいさ・おいしさを引き立たせるアイテムです。今年も炭を忘れてきたというお客さんにはこの施設にある炭焼き小屋（炭焼き体験をしたこともあります）の炭をお分けすることもあります。炭、網、コンロが必需品。

　あるお客さん、昨年までこのようなスタイルだったそうですが、少人数の場合だと炭の準備や片づけが大変なので、ガスカートリッジコンロを使うと準備や後片付けが楽なので、気に入ってしているそうです。新しいスタイルかもしれません。

　　

　（※ちなみに火気を使うので、リバーパーク真見では一般のＢＢＱ同様バーベキューサイトで行っていただいています。）


　そのほか、誕生会の為に飾り付けたお横断幕を準備したり、テーブルにきれいなテーブルクロス（ビニール製）きれいな雰囲気づくりをされているお客様も見えました。

　　

　　　


　ＢＢＱの楽しみ方もいろいろなるなと感じた今年の夏のバーベキューサイトでした。
　今年もお盆を中心に満席になる日もありましたが、ゴミの持ち帰り等マナーもずいぶんご協力いただき、後片付けの見回りやゴミ拾い、毎日のテーブルの拭き掃除もスムーズにできることが多くなりました。

　時々ゴミの持ち帰りや炭の処理（所定の位置に捨てなかったり、水をかけたり、ゴミを燃やしたり）なども稀にありましたが、皆さんが気持ちよく使っていたできるよう今後もご協力いただきたいと思っています。

秋の恵み

　今年も秋の恵みの季節となってきました

　我が家の畑にある、栗の木。今年もたくさん実ったのですが、７月ごろサルの群れ（１００頭近く）が若い栗のいがぐりを栗の枝の先まで登って落としていきました。おまけに枝まで折っていきます。
　収穫もあまり期待していませんでしたが、９月中頃から色づき始め、少しずつ収穫ができるようになりました。でも、一難去ってまた一難。猿の被害はなくなりましたが、今度は落ちた栗を狙て野生のシカが栗畑に入り食べていきます。野生動物との共存は山間の集落では受け入れなくてはなりません。
　それでも夕方根気よく拾うと、家族で楽しめる程度の収穫はあります。多く拾えた日には友達の家にもおすそ分け、秋がが来たなと感じる季節です。

　　

　もう一つ秋を感じるものが「すぎたけ」です。リバーパーク真見のある白山町よりさらに山に向かうと真っ白な香りの強いキノコが上がります。友達が毎年この時期届けてくれますので、香りを楽しみながら味わっています。今回は甘辛く佃煮風に調理してみました。ご飯がとんても進みます。
　ちなみに、お吸い物、てんぷら、すき焼きでもおいしいそうです。