収穫したら加工も

冷凍庫にブルーベリー、随分保存できてきた。
今日は、お寺の棚経で午前中は家を空けられないので、畑に出られないので、ジャム作りを。




ホーロー鍋で、まずは解凍しながら加熱。
1,000ｇに対して、自宅で採れた蜂蜜を200ｇ（6月巣落ちした蜂蜜なので、ややサラサラしていて食べるより料理に適している）とレモン汁30㏄。



あくをとりながら、30分以上。サラサラ蜂蜜なので少し長めで水分を飛ばすので少し長め。
熱湯消毒した瓶に詰めて完成。前回より固めでいい感じのようだ。

あと数日で最後のブルーベリー収穫。それが済んだらまとめてジャム作りに再度挑戦を。

金陵辺の引っ越し

金陵辺も順調に育っています。

５月に株分けした金陵辺を、今まで縁側の軒下に置いて管理していたが、お寺さんの棚経(縁側から上がってもらう)もあり、お盆前に引っ越しすることに。


直射日光の当たらない涼しいところ。西側は西日が当たるが、第一候補。

角材で、庇を作り、遮光ネットで鉢の置き場所を作る予定。
サッシの枠を利用し、畳2枚分の日よけスペースができた。


半日かかってようやく完成。金陵辺の移動も済ませることができた。




蜜蜂の分蜂に合わせ、来春には花が咲いて捕獲の役目を担ってほしいものだ。


鬱陶しかった巣箱の周りの草刈りも済ませた。
あとは、巣箱つくりと、秋のスズメバチ襲来対策をしないといけない。

久しぶりの収穫

一週間ぶりにブルーベリーの収穫。
例年、ヒヨドリにやられることが多いのだが、今年は長い期間収穫ができている。

小さく固い実がブドウの房のように実ってくるが、イチジクなどと同じように、１・２個急に多いく色づき始める。一度に熟してくれると収穫も楽なのだが。言い換えれば少しづつ長期間収穫できるのもいいようだ。
一度に数百グラムほど収穫できるので、しばらく冷凍保存しジャムを作ることにする。

イチジクも下のほうから熟してくる。カラスなどに狙われるので、防鳥ネットを昨年に続き準備した。


カーテンのように伸ばしていくと全体がカバーできる。

これで準備はできた。

イチジクは一日で熟すので、出荷している農家は朝と夕、一日２回収穫するらしい。
なかなかそんな時間は無いが、そこは素人の事。数も少ないので、大事に味わえるようにできるだけこまめに収穫することにしよう。
イチジクはジャムかコンポート、そのままでもいい。

お盆までに庭木の手入れをしたかったが

お盆に入り、今日は墓参り。
本当なら、家でゆっくりとしたかったが、突然の夕立などで、畑や家の片づけ作業が大幅に遅れてしまった。


今日は、強行日程で、庭木の剪定をすることに。
本日、以前購入しておいたヘッジトリマー初登場。
槇やサツキの成形には重宝な道具だ。
でも、今日は鳥小屋周辺の庭木の剪定が多く、剪定鋏の出番が多くなった。ついでに鳥小屋の掃除もするので、鶏たちには小屋の外に出てもらった。





昼間なので、イタチやキツネに狙われることもなく、作業している傍で、草を食べたり、虫を追いかけまわしていた。
一日かけて剪定作業も目途が立ち、鶏小屋の敷藁も交換できた。でも、鶏を小屋に入れるのに一苦労。追いかけ、捕まえた。

8月中には、残りの庭木剪定もしないといけないが、残りの作業、お盆の間は控えておくことにしよう。

２日前になりますが！

最近夕立ちがあり、畑の水やりから解放されることがある。あまりたくさん降ると水害が起きるのも困ったことだ。
２日前、夕立の後、連れ合いの実家に行ったとき、あまりお目にかかれない虹が出た。全体は見えなかったが！


半円とまでは程遠いが、二重の虹がに見えた。
なかなかシャッターチャンスはめぐってこないが。