玉ねぎとさやえんどう 豆庵

４月末頃の写真です。

まだ農業は、素人なので玉ねぎは大玉になりませんでしたが、去年よりは大きく収穫出来ました。

さやえんどうは、苗を植えた時に、野獣にちょっといたずらされたりして植え替えしたせいか、去年より沢山出来ませんでした。

玉ねぎはいろんな料理に変身出来て、使いやすい野菜ですよね。

この頃、朝日新聞のおまけのレシピ集に載っていたのですが、三杯酢につけておいて常備野菜にしています。とても便利です。

 

昨日は所用で三島方面へ行って来ました。ランチは「豆腐専門店の豆庵（伊豆の国市）」で頂きました。そば御膳を頂いたところ、豆乳、豆乳チーズケーキ、プリンもついて美味しかったです。

この次は、お腹をたくさん空かして、「オリジナル膳？」だったかな、豆腐料理のアラカルトを食べてみたいな。

帰りは温泉施設へ行き、平日だったせいか空いていました。忙しかったけど楽しい1日でした。

今日は母のお手伝いで病院等々へ、昨日蓄えたエネルギーを持って行かれそうですが、サポートしなきゃあね。