きびなごの群れ その2

　一緒に行ってすくった知人にどのように料理したか聞きました。

少し塩をふりかけて、そして、一度、ゆでこぼし、臭みをとり、3つの方法で料理した。

1.天日干しをした。

2.からあげにした。

3.佃煮にした。（私と同じくいまいちだった。）

天日干しが一番おいしそうにみえた。これをお吸い物にちょっと入れたりすると言っていました。