月麺日誌

平成２４年６月に２代目だけども、ラーメン屋を新規開業。日々の進捗具合や、告知など、なんでも報告させていただきます。

実況４

2011年12月25日 | 日記
沸騰から７時間経過。

チャーシュー取り出しました。

スープは当然炊き込み中！

ちなみに清湯スープなんで、
弱火でじっくりじっくりと旨味を抽出してます♪♪

そろそろ新聞来てもいい頃かな？

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