東海ラーメン祭

会社休んでマンモスフリーマーケットと並んでやってる
東海ラーメン祭に来てしまった。

有名店の店主さん達のきびきびとした動きに
かなり勉強させてもらってます。
凄い！

仮設店舗の後ろの材料に興味深々な怪しい男は私です。

長野の２店舗のレベルが物凄く高い！

鶏白湯なんか濃度が高くグルタミン爆発しまくってます。
めちゃ美味！

サンマも旨し！
少し甘めの返しが印象的です。
名古屋には在りそうで無いスープ。

地元のコラボラーメンもそれぞれ凝ってて美味しいです。

シェアしながらだけどお腹いっぱい。



まさにお祭りですね。面白いです！

来年、再来年には月麺も・・・